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【摘 要】巴茶是越南重要的陶瓷生产基地，有悠久的陶瓷生产历史，以生产园林陶瓷而闻名。本文从越南陶瓷的发展历史切入，介绍巴茶陶瓷从古至今在越南陶瓷乃至世界陶瓷市场上的地位和作用。详细说明了巴茶村陶瓷生产的历史现状等。由于国内相关资料有限，本文的目的在于介绍巴茶陶瓷的情况，以弥补国内资料的不足。
【关键词】越南文化；巴茶；陶瓷
1.引言
说到陶瓷，这似乎是中国人的专利。事实上，越南的陶瓷生产也独具特色并有一定的规模，远销欧洲、美国、加拿大、日本等国家。其中，巴茶是越南北部陶瓷重要的生产基地。关于巴茶陶瓷的状况，虽然可见于熊翊、朱孝岳、胡潮明等学者的著述中，但多在介绍越南巴茶陶瓷时一笔带过。笔者曾于2005年9月至2006年6月在越南河内留学，期间曾两次到巴茶村进行实地考察，并查阅了越南出版的部分资料。在此基础上，本文拟对巴茶陶瓷的历史及现状进行介绍。
2.巴茶陶瓷的历史与现状
2.1 巴茶陶瓷的历史
巴茶村位于越南首都河内东南约13公里处的主流红河下游地区，在行政上属于河内省嘉陵县。在那里，有72座白色粘土的山头，它们为巴茶陶瓷的生产提供了大量优质的原材料。由于它位于红河边上，且与贸易比较发达的首都河内相距仅13公里，巴茶的交通十分便利，乘坐公交就能到达。
巴茶陶瓷的生产始于14世纪中叶。当时，一批来自清化省的年轻人把陶瓷工艺带到巴茶村并开始生产砖块。由于那里的土质优越，生产出来的砖牢固而美观，十分耐用，被广泛运用于各种房屋和大型建筑中，深受人们的喜爱，被称为巴茶砖。至今，民间还流传着一首为越南百姓耳熟能详的民谣，其汉语的大概意思是：
年轻的小伙子想娶到美丽的姑娘/就到巴茶村买巴茶砖回来/把砖砌成纵横交错像月亮湖的形狀一样完美/给姑娘洗脚。（??c gìanh l?y ???c nàng，?? anh mua g?ch Bát Tràng v? x?y，x?y h? bán nguy?t cho nàng r?a ch?n[1]）
这首诗之所以出名是因为巴茶砖的质量和名声享誉全国，而月亮湖的难建，姑娘的难娶，都说明巴茶砖在人们心目中占据举足轻重的地位。还有一首关于巴茶砖的诗歌，其汉语的大概意思是：
祖宗从外乡把手工艺带到巴茶乡亲们把这些老艺人当成神灵一样感激视为敬奉。（B? di thú ngh? khai ?ình x?y v? ，lan nhi?t t?m h??ng bái thánh th?n.1）
这首诗意在表明，巴茶村民没有忘记带给他们幸福富裕生活的祖宗，因为正是因为有祖宗传下的手工艺，他们才可以致富。
15世纪末，巴茶村已成为广为人知的高品质陶瓷生产地。许多宗教机构及贵族家庭都在此定制大量的陶瓷制品。据越南文献记载，16世纪巴茶陶瓷已出现在中国的许多场所。17世纪初，欧洲及其他国家纷纷来到远东设立商务运营基地，越南陶瓷工业不断发展和繁荣起来。大量巴茶风格的陶器出口到日本、荷兰、葡萄牙和英国，其中一部分还陈列在一些国家的博物馆里。法国殖民统治时期，越南陶瓷生产规模萎缩，巴茶也不例外。1954年日内瓦公约后，巴茶陶瓷恢复生产，以国营企业为主，兼具一些小型的私营企业和合作社。他们将现代生产技术与传统工艺结合起来，突破性地创制出具有优美外观和颜色的陶瓷。1986年初，随着越南经济的发展，巴茶陶瓷开始远销从东南亚国家到日本、韩国等各国，近期已发展到欧美国家。如今，巴茶村已变成一个“富裕村”。陶瓷生产基地气势庞大，它已经取代以前那个破旧贫穷的小乡村了。每年阴历2月15日至2月22日，村里都会举行巴茶节。这一节日是为庆祝和拉动陶瓷手工业发展而特定的，它同时也是越南陶瓷市场最大的节日。
2.2 巴茶陶瓷的现状
在电子网络时代，巴茶村手工艺者以家庭为单位，利用因特网销售产品并在网上完成交易。村里的20家企业中，80%已经拥有了自己的网站，可以向本地客户乃至国外如日本、韩国的客户展示并销售产品。巴茶中小企业已成为运用信息通讯技术发展商业的成功榜样。
如今，巴茶村已变成国内外大量陶瓷的出口基地，新的设计模式及复古风格的琉璃陶器深受老人小孩的喜爱。传统的手工业在经受过各种挑战之后不断发展壮大，尤其是近十年来，数千个窑子全天24小时同时运行。大部分新炉窑以天然气为燃料，不仅能减少环境的污染，还能保证产品的质量。
2002年，巴茶陶艺师成立了巴茶陶瓷销售协会。该协会的成立，有利于巴茶的陶瓷企业获取更多的市场信息，了解新的技术和贸易方式，抓住市场贸易机会，提高商品竞争力，促进产品的出口。该协会正在推广一个“千年巴茶传统工艺”的海外注册商标。为了能使400名优秀工匠在市场上占有一席之地，它还制造一系列机会，并于2006年选定国际展览出席产品，重新启动高档零售店的名牌产品，积极发展旅游业带动市场经济。巴茶陶瓷在越南及许多国家都占有市场，出口量达年均1亿美元。生产的高速发展不仅为当地居民创造了大量的就业机会。
3.巴茶陶瓷的生产发展
巴茶村以瓦斯窑逐步取代煤炭窑。新型窑的采用取得显著的成效，一方面产生的污染非常小，没有过多的灰尘、烟雾、粉尘等；另一方面，由于设备的更新，成品率不断提高，投入和产出比达到90%以上，远远高于旧窑的20%至40%。天然气的引进使巴茶村制造出更高品质的产品，并在国内外市场大量销售。
目前，巴茶村已有200多个瓦斯窑，虽然材料成本高于煤和木柴，但却降低了劳动力成本和其他相关费用，空气环境也得到了很大的改善，使游客不再像以往一样为充满烟尘的空气所污染。巴茶居民也积极响应，大规模引进天然气窑。
4.结束语
通过对巴茶陶瓷生产历史与现状的介绍，我们看到其在越南陶瓷中的特殊地位。不可否认，在巴茶陶瓷发展的历史过程中，很大程度上受到了中国文化和陶瓷技术的深刻影响。巴茶陶瓷之所以能在世界陶瓷市场上占有一定的分量，主要是因为它拥有得天独厚的资源和独特的生产工艺。对于这个在历史上充满了战乱动荡的民族而言，这些成就的取得不能不令人为之侧目。
参考文献
[1]朱孝岳，胡潮明.《越南陶瓷》.《上海工艺美术》，2005.（38）
[2]熊翊.《谈越南的陶瓷艺术》.《装饰》，2003.（117）
[3]Ph?m C?n S?n.<>.H? N?? ：Nhà xu?t b?n v?n hóa d?n t?c ，2004.（P86-P100）.范鲲山.《越南乡村传统工艺》.民族文化出版社，2004.
作者简介
甘叠虹（1983年6月--）女，壮族，广西百色，2007年毕业于广西民族大学对外汉语专业，2012年广西民族大学越南语专业在职研究生，现供职北京航空航天大学北海学院，助教 ，专攻越南语教学。
【关键词】越南文化；巴茶；陶瓷
1.引言
说到陶瓷，这似乎是中国人的专利。事实上，越南的陶瓷生产也独具特色并有一定的规模，远销欧洲、美国、加拿大、日本等国家。其中，巴茶是越南北部陶瓷重要的生产基地。关于巴茶陶瓷的状况，虽然可见于熊翊、朱孝岳、胡潮明等学者的著述中，但多在介绍越南巴茶陶瓷时一笔带过。笔者曾于2005年9月至2006年6月在越南河内留学，期间曾两次到巴茶村进行实地考察，并查阅了越南出版的部分资料。在此基础上，本文拟对巴茶陶瓷的历史及现状进行介绍。
2.巴茶陶瓷的历史与现状
2.1 巴茶陶瓷的历史
巴茶村位于越南首都河内东南约13公里处的主流红河下游地区，在行政上属于河内省嘉陵县。在那里，有72座白色粘土的山头，它们为巴茶陶瓷的生产提供了大量优质的原材料。由于它位于红河边上，且与贸易比较发达的首都河内相距仅13公里，巴茶的交通十分便利，乘坐公交就能到达。
巴茶陶瓷的生产始于14世纪中叶。当时，一批来自清化省的年轻人把陶瓷工艺带到巴茶村并开始生产砖块。由于那里的土质优越，生产出来的砖牢固而美观，十分耐用，被广泛运用于各种房屋和大型建筑中，深受人们的喜爱，被称为巴茶砖。至今，民间还流传着一首为越南百姓耳熟能详的民谣，其汉语的大概意思是：
年轻的小伙子想娶到美丽的姑娘/就到巴茶村买巴茶砖回来/把砖砌成纵横交错像月亮湖的形狀一样完美/给姑娘洗脚。（??c gìanh l?y ???c nàng，?? anh mua g?ch Bát Tràng v? x?y，x?y h? bán nguy?t cho nàng r?a ch?n[1]）
这首诗之所以出名是因为巴茶砖的质量和名声享誉全国，而月亮湖的难建，姑娘的难娶，都说明巴茶砖在人们心目中占据举足轻重的地位。还有一首关于巴茶砖的诗歌，其汉语的大概意思是：
祖宗从外乡把手工艺带到巴茶乡亲们把这些老艺人当成神灵一样感激视为敬奉。（B? di thú ngh? khai ?ình x?y v? ，lan nhi?t t?m h??ng bái thánh th?n.1）
这首诗意在表明，巴茶村民没有忘记带给他们幸福富裕生活的祖宗，因为正是因为有祖宗传下的手工艺，他们才可以致富。
15世纪末，巴茶村已成为广为人知的高品质陶瓷生产地。许多宗教机构及贵族家庭都在此定制大量的陶瓷制品。据越南文献记载，16世纪巴茶陶瓷已出现在中国的许多场所。17世纪初，欧洲及其他国家纷纷来到远东设立商务运营基地，越南陶瓷工业不断发展和繁荣起来。大量巴茶风格的陶器出口到日本、荷兰、葡萄牙和英国，其中一部分还陈列在一些国家的博物馆里。法国殖民统治时期，越南陶瓷生产规模萎缩，巴茶也不例外。1954年日内瓦公约后，巴茶陶瓷恢复生产，以国营企业为主，兼具一些小型的私营企业和合作社。他们将现代生产技术与传统工艺结合起来，突破性地创制出具有优美外观和颜色的陶瓷。1986年初，随着越南经济的发展，巴茶陶瓷开始远销从东南亚国家到日本、韩国等各国，近期已发展到欧美国家。如今，巴茶村已变成一个“富裕村”。陶瓷生产基地气势庞大，它已经取代以前那个破旧贫穷的小乡村了。每年阴历2月15日至2月22日，村里都会举行巴茶节。这一节日是为庆祝和拉动陶瓷手工业发展而特定的，它同时也是越南陶瓷市场最大的节日。
2.2 巴茶陶瓷的现状
在电子网络时代，巴茶村手工艺者以家庭为单位，利用因特网销售产品并在网上完成交易。村里的20家企业中，80%已经拥有了自己的网站，可以向本地客户乃至国外如日本、韩国的客户展示并销售产品。巴茶中小企业已成为运用信息通讯技术发展商业的成功榜样。
如今，巴茶村已变成国内外大量陶瓷的出口基地，新的设计模式及复古风格的琉璃陶器深受老人小孩的喜爱。传统的手工业在经受过各种挑战之后不断发展壮大，尤其是近十年来，数千个窑子全天24小时同时运行。大部分新炉窑以天然气为燃料，不仅能减少环境的污染，还能保证产品的质量。
2002年，巴茶陶艺师成立了巴茶陶瓷销售协会。该协会的成立，有利于巴茶的陶瓷企业获取更多的市场信息，了解新的技术和贸易方式，抓住市场贸易机会，提高商品竞争力，促进产品的出口。该协会正在推广一个“千年巴茶传统工艺”的海外注册商标。为了能使400名优秀工匠在市场上占有一席之地，它还制造一系列机会，并于2006年选定国际展览出席产品，重新启动高档零售店的名牌产品，积极发展旅游业带动市场经济。巴茶陶瓷在越南及许多国家都占有市场，出口量达年均1亿美元。生产的高速发展不仅为当地居民创造了大量的就业机会。
3.巴茶陶瓷的生产发展
巴茶村以瓦斯窑逐步取代煤炭窑。新型窑的采用取得显著的成效，一方面产生的污染非常小，没有过多的灰尘、烟雾、粉尘等；另一方面，由于设备的更新，成品率不断提高，投入和产出比达到90%以上，远远高于旧窑的20%至40%。天然气的引进使巴茶村制造出更高品质的产品，并在国内外市场大量销售。
目前，巴茶村已有200多个瓦斯窑，虽然材料成本高于煤和木柴，但却降低了劳动力成本和其他相关费用，空气环境也得到了很大的改善，使游客不再像以往一样为充满烟尘的空气所污染。巴茶居民也积极响应，大规模引进天然气窑。
4.结束语
通过对巴茶陶瓷生产历史与现状的介绍，我们看到其在越南陶瓷中的特殊地位。不可否认，在巴茶陶瓷发展的历史过程中，很大程度上受到了中国文化和陶瓷技术的深刻影响。巴茶陶瓷之所以能在世界陶瓷市场上占有一定的分量，主要是因为它拥有得天独厚的资源和独特的生产工艺。对于这个在历史上充满了战乱动荡的民族而言，这些成就的取得不能不令人为之侧目。
参考文献
[1]朱孝岳，胡潮明.《越南陶瓷》.《上海工艺美术》，2005.（38）
[2]熊翊.《谈越南的陶瓷艺术》.《装饰》，2003.（117）
[3]Ph?m C?n S?n.<
作者简介
甘叠虹（1983年6月--）女，壮族，广西百色，2007年毕业于广西民族大学对外汉语专业，2012年广西民族大学越南语专业在职研究生，现供职北京航空航天大学北海学院，助教 ，专攻越南语教学。