金枪鱼沙拉小餐包
　　
　　准备时问：5分钟
　　制作时间：10分钟
　　原料：小餐包3个、金枪鱼肉50克、紫甘蓝50克、生菜30克、红甜椒50克、沙拉酱适量
　　做法
　　1　将金枪鱼肉切碎，紫甘蓝、生菜、红甜椒洗净切丝后，一起用沙拉酱调拌。
　　2　 用刀在长条小面包上切个长口，切口深度为面包的2／3，在上面放入调好的蔬菜沙拉。
　　3　最后用保鲜膜包好即可。
　　温馨提示
　　●外出游玩，为了补充体力应该保证充足的维生素和无机盐的供给，这份肉菜皆宜的沙拉小面包，正好能够全面地提供你身体所需的营养。
　　●金枪鱼肉味道鲜美、营养丰富，是日本人最喜爱的鱼类之一，国内食用较少，但可在超市直接买金枪鱼罐头。
　　●选择全麦制作的小餐包，口感会更好，更有嚼劲儿。
　　
　　芝麻薯饼
　　
　　准备时间：5分钟
　　制作时间：40分钟
　　原料：土豆2个、澄粉30克、牛奶80毫升、黄油10克、油200毫升、黑白芝麻各适量
　　做法
　　1　将土豆去皮后，放入蒸锅蒸20分钟，直到筷子可以轻易将士豆扎透为止。
　　2　土豆切开晾凉后，在案板上用刀背碾成土豆泥。
　　3　取一大碗，放入土豆泥、澄粉、黄油、牛奶后，搅拌均匀揉成软面团，分成小份揉成小球后，轻轻压扁。两面均匀沾满芝麻制成薯饼胚子。
　　4　锅中放入植物油，烧到油温5成热的时候。放入做好的薯饼胚，中火炸至两面金黄即可。
　　温馨提示
　　●这份芝麻薯饼，除了土豆外，用红薯或芋头也不错，还可以随自己口味做馅心，如豆沙馅。
　　●薯饼也可以随心所欲做成各种形状，如圆形、三角形、用模具刻成花形等。
　　
　　海味串烧
　　
　　准备时间：10分钟
　　制作时间：20分钟
　　原料：海螺肉30克、扇贝肉30克、红绿甜椒30克、香菇20克、菠萝50克、洋葱30克、海鲜酱适量、黑胡椒粉适量、油适量、盐少许
　　做法
　　1　将海螺肉，扇贝肉洗净沥干，洋葱切小块，加少许盐搅拌入味，再将红绿甜椒、香菇、菠萝洗净切小块备用。
　　2　用竹签子分别将海螺肉、扇贝肉、洋葱块、甜椒、香菇、菠萝块串好，放入食品袋中。
　　3　烧烤时，刷上适量油、海鲜酱，烤熟后，根据个人口味撒点黑胡椒粉即可。
　　温馨提示
　　●如果在野外烧烤，带上海味串烧是不错的选择。
　　●海螺肉、扇贝肉是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。无论是炒制、煎炸、熬汤均是美味。可以直接在大型超市的冷冻柜台选购。
　　
　　虾仁菜饭包
　　
　　准备时间：5分钟(不含焖米饭时间)
　　制作时间：15分钟
　　原料：熟米饭80克、虾仁5个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、生菜叶1大片、香油适量、盐少许
　　做法
　　1　虾仁洗净去虾线，胡萝卜切成小丁，分别焯熟后，沥干备用。鸡蛋打散后，加盐调味，用平底锅摊成薄鸡蛋饼后，切成细条。
　　2　取一大碗，放入熟米饭、虾仁、鸡蛋条、胡萝卜丁，加入香油、盐充分搅拌。
　　3　将新鲜大片生菜叶洗净后，用厨房用纸擦干，放入拌好的米饭，用生菜叶包好，放八保鲜盒中即可。
　　温馨提示
　　●蒸米饭的时候，可以在大米中适当加些糯米，增加米饭的黏性，更容易成团。
　　●做好的海鲜包饭，外面可以用保鲜膜再仔细包一层，出发前在微波炉里热一下，如果准备进行野外烧烤，更可以用锡纸包好饭团，直接炭火烧烤，更是香气四溢。