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本文分析了当前我国猪肉产业的全产业链经营方式和分散化经营方式,总结了与之对应的两类猪肉追溯模式;在此基础上,从企业自身意愿、产业组织化程度、企业规模化程度等方面对适合我国猪肉行业企业的追溯模式发展趋势进行了分析,并对两种追溯模式相互融合的可行性进行了探讨。
猪肉可追溯模式的演变
【摘 要】
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本文分析了当前我国猪肉产业的全产业链经营方式和分散化经营方式,总结了与之对应的两类猪肉追溯模式;在此基础上,从企业自身意愿、产业组织化程度、企业规模化程度等方面对
【机 构】
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中商流通生产力促进中心有限公司,燕京理工学院
【出 处】
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现代商业
【发表日期】
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2013年22期
【基金项目】
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国家科技支撑计划专项经费资助,课题名称《生猪及肉品追溯监管关键技术研究与典型应用示范》（课题编号：2012BAK17B09）
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