【摘 要】
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在中国茶史上,由于陆羽《茶经》据有非常重要的地位,宋代以后出现了把陆羽作为茶文化起源的标志的倾向,现在也往往忽视对于之前的魏晋南北朝的茶文化的研究。然而魏晋南北朝
【机 构】
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南开大学 博士后 获日本立命馆大学文学博士学位 茶道研究专家
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在中国茶史上,由于陆羽《茶经》据有非常重要的地位,宋代以后出现了把陆羽作为茶文化起源的标志的倾向,现在也往往忽视对于之前的魏晋南北朝的茶文化的研究。然而魏晋南北朝是中国茶文化的成立期,中国又是世界茶文化的发祥地,可见其研究价值之高。当时的中国所饮用的末茶现在已经失传,本文在具体研究制茶技术、烹点方法、茶礼、茶宴、茶果的基础上,从科学技术史角度论证了饮茶的药用起源,阐明了道教服食对于饮茶习俗形成所起的作用以及中国接受饮茶的社会心态;以风流和俭素的思想为轴心,考察了形成茶文化的社会条件和茶文化的特质。
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