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酒用酵母菌的分类与探索杨福祺（黑龙江省轻工业研究所）有益微生物的分类与探索已引起人类广泛重视，微生物对在自然界的物质平衡、转变和净化中有密切关系。人类的生存必须考虑文化的发达；同样微生物对人的重大贡献已有详细论述。微生物在社会生产活动、环境保护方面起...
酒用酵母菌的分类与探索
【摘 要】
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酒用酵母菌的分类与探索杨福祺（黑龙江省轻工业研究所）有益微生物的分类与探索已引起人类广泛重视，微生物对在自然界的物质平衡、转变和净化中有密切关系。人类的生存必须考虑文
【机 构】
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黑龙江省轻工业研究所
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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1996年2期
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