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近几年，由于环境恶化，一些病毒发生变异，加大了动物疫病控制难度，加之养殖户畜产品安全意识不高，环境保护意识缺乏，还存在违禁使用兽及饲料添加剂的现象，给畜产品质量安全带来极大隐患。因此，要想确保畜产品质量安全，要加强动物检疫及监管，构建畜产品质量安全监管体系，加大环保力度，从各方面将安全隐患扼杀在摇篮中。