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蚕蛹营养丰富,味道鲜美,是人们喜爱的一种食品,但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道.菏泽市发生了1起食物中毒,经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒.现报道如下.
1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查
【摘 要】
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蚕蛹营养丰富,味道鲜美,是人们喜爱的一种食品,但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道.菏泽市发生了1起食物中毒,经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而
【机 构】
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山东省菏泽市疾病预防控制中心,山东省菏泽市卫生局卫生监督所
【出 处】
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预防医学情报杂志
【发表日期】
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2004年5期
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