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对１７个蛋白质含量不同的小麦品种籽粒氨基酸分析表明，小麦籽粒氨基酸含量是籽粒蛋白质含量的函数。不同种类氨基酸与籽粒蛋白质的回归关系不同。小麦籽粒氨基酸以谷氨酸、脯氨酸含量最高，亮氨酸和天冬氨酸次之，必需氨基酸中的赖氨酸和含硫基酸含量最低。
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【摘 要】
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对１７个蛋白质含量不同的小麦品种籽粒氨基酸分析表明，小麦籽粒氨基酸含量是籽粒蛋白质含量的函数。不同种类氨基酸与籽粒蛋白质的回归关系不同。小麦籽粒氨基酸以谷氨酸、脯氨酸
【机 构】
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浙江善高化学有限公司
【出 处】
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中国氯碱
【发表日期】
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1994年8期
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