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研究不同因素对溶血磷脂乳化性能的影响。利用SPSS软件对溶血磷脂乳化条件进行正交设计和数据分析。乳化剂的添加量为50mg溶血磷脂／30mL油，乳化2min，乳化能力能达到354mL油／g磷脂。结果表明，此方法简便可行，适用于溶血磷脂乳化条件的研究。
SPSS软件在溶血磷脂乳化条件研究中的应用
【摘 要】
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研究不同因素对溶血磷脂乳化性能的影响。利用SPSS软件对溶血磷脂乳化条件进行正交设计和数据分析。乳化剂的添加量为50mg溶血磷脂／30mL油，乳化2min，乳化能力能达到354mL油／g磷脂
【机 构】
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黄石理工学院医学院
【出 处】
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黄石理工学院学报
【发表日期】
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2007年1期
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