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农业产业化经营是以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依靠各类龙头企业和组织的带动，将生产、加工、销售各个环节有机地结合起来，实行一体化经营的一种新型农业经营方式。这是我国农村经营体制继家庭承包经营以后的又一重大创新。农业产业化经营至少包括以下几个方面的含义：一是必须以市场为导向；二是要实行经营一体化；三是要培植主导产业，并在主导产业的关键环节建立龙头企业，以带动整个一体化经营的强劲发展；四是形成一种利益互补机制，使农民真正从农业产业化经营中得到好处。