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以葛根、茯苓、马鹿茸、枸杞子等为主要原料，经65％（v／v）优质大曲原酒和纯水水解、分离、浸提调兑为36％（v／v）敦煌牌力酒保健酒。该保健酒经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检验具有抗疲劳作用，国家食品药品监督管理局批准为保健食品。
敦煌牌力酒的研制
【摘 要】
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以葛根、茯苓、马鹿茸、枸杞子等为主要原料，经65％（v／v）优质大曲原酒和纯水水解、分离、浸提调兑为36％（v／v）敦煌牌力酒保健酒。该保健酒经中国疾病预防控制中心营养与食品安全所检验具
【机 构】
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甘肃省轻工业科学研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2006年4期
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