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［目的］采用HPLC法测定向日葵盘绿原酸的含量。［方法］采用高效液相色谱法。其中，色谱柱为Hypersil ODS（4.6 mm×200 mm，5 μm），甲醇-冰醋酸-乙腈（18∶35∶2）为流动相，流速为1.0 ml/min，检测波长为327 nm。［结果］绿原酸在3.24～89.21 μg/ml范围内线性关系良好,回归方程为：C=23.63A-3.98,r=0．999 8，平均回收率为98.12％，RSD=0.27％。［结论］所建方法准确可靠，操作简便，稳定性好，可用于绿原酸生产的质量控制