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大豆（Glycine max）是我国重要的油料作物，由于受到外界环境的影响，其产量和品质均不稳定。常规育种与生物技术在培育高产、优质、抗逆植物新品种方面发挥了巨大的作用。因此，为了获得具有优良性状的植株，达到快速培育大豆新品种的目的，从常规育种和生物技术两个方面对大豆品种改良的主要方法、基本原理及其应用进行综述，旨在为大豆育种研究工作提供参考。