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芦笋学名石刁柏，为百合科多年生宿根草本植物。以柔嫩的幼茎作为蔬菜食用，经培士软化栽培，从土中挖取的嫩茎为白芦笋，主要用于加工罐头。出土后变绿的嫩茎为绿芦笋，采收后供鲜销和速冻加工。
江淮地区绿芦笋高产栽培技术
【摘 要】
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芦笋学名石刁柏，为百合科多年生宿根草本植物。以柔嫩的幼茎作为蔬菜食用，经培士软化栽培，从土中挖取的嫩茎为白芦笋，主要用于加工罐头。出土后变绿的嫩茎为绿芦笋，采收后供鲜销和
【机 构】
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安徽淮北市石台镇农技推广综合站
【出 处】
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长江蔬菜
【发表日期】
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2006年5期
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