杞黄酮类化合物分离及抗氧化研究

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对枸杞叶中提取的黄酮类化合物用HPLC法进行分析鉴定。发现9个组分,在产生氧自由基的Fenton体系和Xan/XO体系中,枸杞总黄酮在终浓度为7.5 ̄200mg/L时,对·OH的清除率为20% ̄72%;在Xan/XO体系中,浓度为0 ̄217mg/L时,O2^-清除率为0% ̄51%。均存在剂量效应关系。
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