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盆栽蔬菜是上口镇2013年重点扶持的特色农业项目之一。近年来，上口镇积极引导农业走高产、优质、高效之路，通过发展股份制合作社、扶持盆栽蔬菜、帮助园区培育稀有品种等方式，促进农业转型升级。“这些盆栽蔬菜不单具有食用价值，还可以供消费者观赏，推向市场后销路很好，一天最多能售出2000多盆，预计全年销量能达到30万盆。”山东东润农业发展有限公司总经理刘俊说，2013年6月公司成立寿光圣烨蔬菜专业合作社，开始专门生产盆栽蔬菜。