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文章提出体验式乡村旅游产品应该用ASEB栅格方法进行评价，并以此对体验式乡村旅游产品的设计进行了系统分析，包括设计目标、设计条件及设计方法的分析。
栅格分析法 乡村旅游
产品设计
体验式乡村旅游产品设计的含义及目标
乡村旅游是指发生在乡村地区，以乡村景观和乡村社会文化为旅游吸引物的一种文化回归和精神回归旅游活动。“体验性”和“乡土性”是它的两个重要特征。
体验式乡村旅游是指旅游者以相对较长时间投人乡村，进行深度体验的乡村旅游活动。它是利用人们回归自然的心理需求，通过游客的参与和心灵体验等方式来实现的。
以具有体验内涵的乡村旅游资源为基础，以游客的乡村体验为目标，运用体验化的手段设计出的乡村旅游产品便是体验式乡村旅游产品。它的核心即“乡村体验”，外部的乡村景观服务于该体验，是体验的基础和对象；景观的内在寓义是体验的内容；各种有形设施和无形服务既是游客体验的对象，也是提供体验的媒介。
体验式乡村旅游产品的设计，是为了满足旅游者的体验需求而将乡村旅游地的体验基质加以组合更新，提炼出合适的体验主题，并构造出具备特殊意象的体验场景和活动项目，从而实现各项体验因素的载体化和物质化，设计出体验式旅游产品系列的过程。
体验式乡村旅游产品设计的最终目标是：人与自然、文化与环境的和谐共生。其具体设计导向就是让旅游者在差异化的乡村体验和活动参与中追求身心享受，获得难以忘怀的经历和回忆；让经营者获得良好的经济效益、社会效益与可持续发展；让乡村获得社会综合效益的最优化。由此达到风景与人的情景交融，人与自然环境的和谐发展，即实现体验经济的最高境界——各方主体都能获得自身的效益最大化。
产品设计的条件分析
第一，体验式乡村旅游资源分析。
（1）旅游资源的体验内涵分析。理解旅游资源的体验内涵可从以下三个方面来考虑：一是旅游资源为旅游主体提供的体验要素。这些体验要素包括在特定时空中，旅游者接触到的文化与环境要素，它们以观念或者物质形态存在，是体验的载体。二是资源的内在寓意。它包括由历史、文化、社会、审美等含义引发的体验联想，是体验的内容。三是要素和内在寓意之间的关联度。即二者的结合是否衔接自然，是否能使主体形成统一的整体印象。
（2）体验式乡村旅游资源分析。乡村旅游资源有着丰富的体验内涵。针对体验式乡村旅游产品的设计，可重点挖掘以下乡村旅游资源：一是原始的田园景观和千姿百态的乡村民居建筑与聚落。田园景观是传统农业结合大自然共同营造的具有一定规模和审美价值的种植景观。我国地域辽阔，地形复杂，气候类型多种多样，自古以来人们因地制宜，采取不同的耕作方式，形成了多种多样的田园景观；同时，由于地形、气候、建筑材料等诸多因素的影响，我国的乡村民居也是千姿百态。田园景观和乡村民居建筑与聚落是旅游主体进行乡村体验必不可少的载体。二是源远流长的农事农耕文化。农耕文化是一笔凝聚着几千年人类智慧的文化遗产。中国是一个具有悠久历史的农业国家，农业生产源远流长，乡村劳作形式种类繁多，农艺技术各地分异，充满了浓郁的乡土文化气息。除此之外，中国农耕文化还有与之相匹配的祭祀、崇拜、禁忌传统等，体现了我国传统文化对人与自然的关系、人在生态系统中的地位等方面的认识。将它应用于体验式旅游中则可以开展认识农作物、熟悉节气与农业生产的关系、学习开垦的方法、认识土壤的种类、练习播种、参与祭祀活动等多种旅游项目。三是悠闲的乡村生活。现代城市的生活文化是一种“快节奏文化”，而乡村生活文化是一种“慢节奏文化”，具有休闲性。乡村没有官场的勾心斗角，没有商场的尔虞我诈，村民最大的愿望就是丰衣足食、养父母、育子女、结亲缘、交邻里等。在这种恬静而自由的环境中，人们有着舒缓的心情。在体验“以食为天”的乡村生活和与自然规律相吻合的种种乡间野趣时，自在与享受带给旅游者难以忘怀的记忆。四是色彩斑斓的村野风习。对于体验式乡村旅游来说，民俗是其中最重要的一项内容。在城市中日渐消褪或西化的民俗，只有在乡下才能得窥其全貌，这也正是乡村旅游的魅力所在。我国56个民族的风土人情各有特点，在广阔的村野之间形成了斑斓的传统村野风习。这些村野风习反映出特定地域乡村居民的生活习惯、风土人情、礼仪规范与思想观念。民俗文化的丰富性和鲜活性是产品推陈出新的源泉，而它的大众性和传统性是产品市场竞争的动力。五是朴实清新的乡村文化艺术。乡村情真意切的民歌小调，反映农事活动的歌谣，怡然自得的隐逸文学，表达青年爱情的对歌，流传在民间的口传文学以及许多传统精湛的手工艺制作等，体现了朴实清新的乡村韵味，能够起到娱乐休闲和特殊的表情达意的功能。尽可能多地挖掘和发展乡村文学艺术，发挥其旅游价值，将使体验式乡村旅游充满活力和具有长久的生命力。
第二，体验式乡村旅游客源市场分析。
体验式乡村旅游者的出游动机是人类对自然的一种回归，是人类从心理上否定了从乡村到城市这种逃离自然的行为后所产生的寻求心灵归宿的特殊情结。促使人们参与体验式乡村旅游的因素主要有：怀旧；欣赏大自然；休闲放松；体育锻炼；家庭活动；获得从现实喧嚣生活的暂时解脱；社会交往；体验乡村生活；提高个人修养；创造性的发挥；求知和教育等。
主要以城市市民为客源市场的体验式乡村旅游产品开发，可以考虑将目标市场确定在以下几个细分市场上：
（1）回城知青市场。回城知青市场是对20世纪60年代以来“上山下乡”、“干部下乡劳动”、“五七道路”等历史事件所形成的潜在旅游市场的统称。30多年前那场轰轰烈烈的运动，使众多的城市青年将青春献给了乡村，这段经历让他们刻骨铭心。这一市场群体有着他们的集体记忆，而他们在怀念往昔的同时，更希望了解当地农业发展的状况。瞄准这一市场，推出适当的产品，是体验式乡村旅游开发应该切实考虑的一个问题。
（2）离退休职工市场。在中国，商业意义上的城市还只有十分年轻的历史，城市中的绝大部分居民，尤其是中老年离退休职工大都来自农村，他们对农村有一种特殊的情结，对农村的发展也比较关心。这部分人拥有充足的修身养性的时间，有经济能力，又有喜好宁静平和的环境需求。花不多的时间和金钱，参与不同类型的乡村体验活动，对他们进行针对不同身体状况和爱好的体验式乡村旅游项目的推广，既适合他们的生活节奏，又能适合他们的身心状态。因此，这一部分人是体验式乡村旅游开发的很好的潜在市场。 （3）城市学生市场。学生旅游市场是一个出游率较大的潜在市场。乡村是一个教育学生的大课堂、一部百科全书，能使学生从中认识自然、认识历史、认识城乡关系，树立正确的价值观和人生观。在强调素质教育的今天，越来越多的学生不再满足于课堂上的学习而热衷于到大自然中去探询和体验。在体验式乡村旅游中，依托独特的农业旅游资源，突出农业科普知识、环保等主题，强调趣味性、参与性和教育性，开发中小学生春游、郊游、夏令营等活动，具有较好的发展前景。
（4）家庭旅游市场。以家庭为单位，利用各种假期到乡下旅游，让孩子能有机会体验一下城市里已很难感受得到的大自然的风光，让他们学习知识，开阔眼界，同时全家能够到一个僻静的地方举行家庭聚会，这已经成为当今城市家庭享受天伦之乐的一种重要生活方式。
（5）都市白领市场。都市白领群体的受教育程度高，对生活质量要求较高，对新事物的接受能力较强，收人水平也较高。但他们所面临的工作压力大，为了缓解工作和生活的压力，对回归大自然、体验淳朴的乡村生活的需求较多，是体验式乡村旅游重要的开发对象。
产品设计的操作方法
在体验式乡村旅游产品设计过程中，首先应调查客源市场的体验需求，找到合适的、人们容易产生共鸣的体验主题；然后设计情节和安排活动；再对布景进行设置；最后确定角色和创作台词。整个产品的开发是一个有机统一的系统，前后呼应，相互关联。具体操作如下：
第一，主题的选择与提炼。
如何推出体验的主题，尚没有严格的可以遵守的原则。但主题的选取可由以下内容作为基本参考：社会学教授马科·特帝那 在他的《美国主题》一书中定义了十类主题：1.地位身份；2.热带天堂；3.荒芜西部；4.古典文明；5.阿拉伯狂想；6.乡愁；7.都市情调；8.堡垒建筑与警戒；9.现代主义与进步；10.无法展现的展现（如越南战争军人纪念墙）。市场学教授 伯恩德·施密特和亚力克斯·西蒙森提出九个主题来源：1.历史；2.宗教；3.时尚；4政治；5.心理学；6哲学；7.实体世界；8.大众文化；9.艺术。约瑟夫·派恩指出，不管根据哪一条创造，主题化体验成功的关键在于“令人瞩目、动人心魄”—即要有“视觉冲击力”和“精神感召力”。
第二，情节策划与活动安排。
（1）围绕主题引人情节。情节是为主题的实现服务的。在游客心目中，每一个情节都会影响到最终的整体体验效果。因此，安排处理每一个情节都要考虑到它对主题的影响，不能脱离主题。如要建设以“渔俗”文化为主题的景区，可以设置以下情节：古代渔民出海的仪式、游客参与捕捞、织渔网、晒渔网、制作水产品、晒盐拣田螺、品尝海味等。每一个情节都紧扣渔民生活和捕鱼活动，让游客感受渔民的生活；观光茶园可以从观茶、种茶、采茶、炒茶、品茶等各个环节来设计旅游活动，把中国茶文化与旅游活动结合起来，使游客在愉悦身心的同时又对中国茶文化有一个较深层次的体会，旅游体验从悦目悦身层次上升到悦心悦志层次。再如“当一天农家人”主题体验产品中就可以设计“做一次农家活”、“吃一餐农家饭”、“当一回农家媳妇”或“作一次农家女婿”等情节，让旅游者当一回乡村人，去学习模仿当地的生活生产方式，感受体验当地的民俗文化，最终满怀欣喜地沉浸在乡村文化的感受和体验中。
（2）协调组合各个情节。情节之间的相互衔接要依据一定的内在逻辑关系，一般有三种类型；一是主题聚焦型，即各个情节都是主题在某一方面的呈现，彼此互补，各个节目内容分别指向主题，但节目之间的呼应关系不够。如旅游节各分会场安排的旅游项目应该属于这种类型。二是主题升华型，即根据故事的发生、发展、高潮、尾声的时间发展脉络来安排情节，让人们体验的情绪不断升华，最终达到极致体验，留下最为难忘的印象。如迪斯尼根据历史演变的历程来安排各个园区，属于这一类型。三是主题生发型，类似中国散文“形散神不散”的设置，各个情节看似自由散淡的分布，却也可以找到彼此间的呼应关系，并且紧扣主题。如在“作一回隐居者”这一主题下，各情节间的协调可以采用这一类型，使整个过程更有田园气息，更具诗情画意，让人难以忘怀。
（3）活动丰富且参与性高。如果整个体验过程内容单一，会给人单调乏味之感。一般来说，游客们都希望同时体验多种滋味，因此体验活动应丰富多彩。同时，体验的前提是参与，主动参与是体验性消费的一个重要标志。美国一位教授说：“告诉我，我却忘了；展示给我看，我就会记得；参与，我就会了解。”富有参与性的旅游活动能极大地激发游客的兴趣，对静态的自然旅游资源和人文旅游资源是有益的补充。
体验式乡村旅游应该设计与提供尽可能内容丰富、参与性强的活动与项目，引导旅游者在前往乡村体验旅游目的地之前要先了解这个乡村的环境与历史，在参与乡村生产生活以及其他乡村活动中与当地居民多交流、勤思考，发现生活中有意义的部分。体验式旅游结束后还要回顾感受，从在乡村的经历中提炼出自己个性化的体验。
第三，布景设置与氛围营造。
布景是景观的形式布置，是最直接影响游客体验的因素之一。因此，要充分利用现有的体验资源搭建体验的场景或“舞台”，为旅游者提供一个体验的真实环境。
（1）重视对游客的感观刺激。有效的感官刺激能使人们对体验更加难以忘怀。整合多种感官刺激，给旅游者视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的全方位冲击，使他们在差异化文化和环境的体验中留下难忘的印象。体验所涉及的感官越多，就越足以构成美妙的回味。当然，刺激五官的手段必须迎合主题的要求，脱离主题或者过分的刺激也会适得其反。
（2）营造特定氛围。布景所烘托出的氛围对人们形成特定的体验是一种无形的暗示，一种无声的交流。对象物能否被感知、如何被感知往往由它所处的环境氛围所决定。因此，氛围的营造要追求一种心领神会的效果，引导人们的感受指向特定的体验。
（3）整合布景系统，注重细节上的一致性。对景区而言，布景不仅仅是对资源察赋的再加工，更意味着对接待设施中的各个细节部分进行的统一风格的设计和布局。虽然它们是极小的要素，但都需要经过系统的、周密的思考设计，才能一点点加深游客各方面的印象，从而形成最终的完整的经历。但如果安排不当，一处小小的败笔都会使所有的努力前功尽弃，从而损害游客整体的体验。因此，布景设计是个系统工程，是继确定了主题和故事情节后，整体规划设计的又一个重要的内容。 第四，角色及其表演的设计。
角色是由旅游者、旅游同伴、旅游服务人员及旅游地居民来共同担纲的。因此，员工的服务已经不仅仅停留在微笑、亲切的层面上，更要遵循剧本，在舞台上充分展示故事的内容，才是到位的体验化服务。在体验式乡村旅游产品中，旅游地居民的好客程度也是表演的一个重要内容，对旅游者的体验效用有着很大的影响。
产品的ASEB栅格评价方法
体验式旅游产品设计和开发后，需要对其结果进行评价，并在原有的基础上进行调整完善。
传统的SWOT分析法能够提供管理发展战略，平衡可控制因素和不可控制因素。但是SWOT分析方法没有把游客体验纳入分析体系，因而在某种程度上对体验式旅游缺乏可操作性。而ASEB是一种新型的以游客为导向，以体验型产品为基础，结合了SWOT模型的新型管理工具。它的设计专门用来分析体验消费中的各个环节，是对传统的SWOT分析方法的改进，是SWOT模型的体验型升级版。曼宁、哈斯、德赖弗、布朗等拓展了人类行为学的研究，创立了户外游憩的需求四层次理论，界定了人们户外游憩活动需求的四个层面：
第一层次，对某种特定休闲活动的需求。这一层次主要是游客对某些特殊活动的实际性需求。
第二层次，人们在特定游憩环境中对某种活动的需求。这一层次一方面包括游客活动发生的各种不同环境，另一方面也包括游客对这些环境的期望与满足。
第三层次，人们从这些活动中获得的体验的需求。这一层次包括游客在某种特定的游憩环境中进行某种特定的休闲活动时所获得的心理满足，具体包括满意、动机或者期待的心理效果。
第四层次，体验后最终收益的需求。这一层次指游客在某种特定的休闲活动后所获得的最终价值评判，包括自我实现、社会交往、舒适、刺激或者思乡怀旧之情等。这样一来，不同层面的有形和无形需求形成了一个等级层次结构：活动—环境—体验—利益。对应于体验式旅游产品，所谓活动（第一层次）即围绕特定主题展开的情节；环境（第二层次）即布景；体验（第三层次）即游客与产品的互动；最终的收益（第四层次）即体验的效果。
栅格分析法将上述的需求四层次理论与传统的SWOT分析法以栅格或矩阵的形式结合起来，按顺序从以SA到TB进行行列交叉所组成的16个单元逐次进行研究。如下表所示：
在分析评价产品时，我们需要从消费者的角度对某一产品提供的活动、环境、体验和利益的优势、劣势、机遇和威胁16个方面进行分析评价，这样有利于体验式产品的管理者有效地掌握消费者行为，对产品形成新的认识，从而调整产品，使其更符合游客对体验的要求，从而更好地以市场为导向设计开发旅游产品：
依据ASEB栅格分析法设计游客访谈调查表，通过深度访谈，用游客自己的话来界定体验与收获。对体验式产品进行分析评价，是原产品提升与创新的前提。
体验式乡村旅游正处于良好的发展环境中：乡村的体验旅游资源极其丰富，具有很大的开发空间；体验式乡村旅游能够满足旅游者回归自然、体验生活状态和文化差异的需求，具有良好的市场前景。将戏剧模式的主题、情节、布景、角色和表演等要素应用到体验式旅游产品的设计过程中，进行娱乐型、逃避现实型、教育型和审美型几种体验式乡村旅游产品的设计，是体验经济核心理念在旅游产品设计中的尝试性应用。
[1]（美）B·约瑟夫·派恩，詹姆斯·H·吉尔摩.体验经济 [M].夏业良，鲁炜等译.北京：机械工业出版社，2002..
[2]（加）Lynnch Harrison，Winston Husbands主编国际旅游 规划案例分析[M].周常春，苗学玲，戴光全译.天津：南开大学出版社，2003.
[3]白廷斌，骆静珊.城郊观光农业发展研究—以昆明市呈贡县为例「J].云南地理环境研究，2006，（ 2） ；47 - 53
[4]何景明，李立华.关于“乡村旅游”概念的探讨「J].西南师范大学学报，2002，（5）；125-128.
[5]韩丽，段致辉.乡村旅游开发初探[J].地域研究与开发，2000，（4）：87-89.
栅格分析法 乡村旅游
产品设计
体验式乡村旅游产品设计的含义及目标
乡村旅游是指发生在乡村地区，以乡村景观和乡村社会文化为旅游吸引物的一种文化回归和精神回归旅游活动。“体验性”和“乡土性”是它的两个重要特征。
体验式乡村旅游是指旅游者以相对较长时间投人乡村，进行深度体验的乡村旅游活动。它是利用人们回归自然的心理需求，通过游客的参与和心灵体验等方式来实现的。
以具有体验内涵的乡村旅游资源为基础，以游客的乡村体验为目标，运用体验化的手段设计出的乡村旅游产品便是体验式乡村旅游产品。它的核心即“乡村体验”，外部的乡村景观服务于该体验，是体验的基础和对象；景观的内在寓义是体验的内容；各种有形设施和无形服务既是游客体验的对象，也是提供体验的媒介。
体验式乡村旅游产品的设计，是为了满足旅游者的体验需求而将乡村旅游地的体验基质加以组合更新，提炼出合适的体验主题，并构造出具备特殊意象的体验场景和活动项目，从而实现各项体验因素的载体化和物质化，设计出体验式旅游产品系列的过程。
体验式乡村旅游产品设计的最终目标是：人与自然、文化与环境的和谐共生。其具体设计导向就是让旅游者在差异化的乡村体验和活动参与中追求身心享受，获得难以忘怀的经历和回忆；让经营者获得良好的经济效益、社会效益与可持续发展；让乡村获得社会综合效益的最优化。由此达到风景与人的情景交融，人与自然环境的和谐发展，即实现体验经济的最高境界——各方主体都能获得自身的效益最大化。
产品设计的条件分析
第一，体验式乡村旅游资源分析。
（1）旅游资源的体验内涵分析。理解旅游资源的体验内涵可从以下三个方面来考虑：一是旅游资源为旅游主体提供的体验要素。这些体验要素包括在特定时空中，旅游者接触到的文化与环境要素，它们以观念或者物质形态存在，是体验的载体。二是资源的内在寓意。它包括由历史、文化、社会、审美等含义引发的体验联想，是体验的内容。三是要素和内在寓意之间的关联度。即二者的结合是否衔接自然，是否能使主体形成统一的整体印象。
（2）体验式乡村旅游资源分析。乡村旅游资源有着丰富的体验内涵。针对体验式乡村旅游产品的设计，可重点挖掘以下乡村旅游资源：一是原始的田园景观和千姿百态的乡村民居建筑与聚落。田园景观是传统农业结合大自然共同营造的具有一定规模和审美价值的种植景观。我国地域辽阔，地形复杂，气候类型多种多样，自古以来人们因地制宜，采取不同的耕作方式，形成了多种多样的田园景观；同时，由于地形、气候、建筑材料等诸多因素的影响，我国的乡村民居也是千姿百态。田园景观和乡村民居建筑与聚落是旅游主体进行乡村体验必不可少的载体。二是源远流长的农事农耕文化。农耕文化是一笔凝聚着几千年人类智慧的文化遗产。中国是一个具有悠久历史的农业国家，农业生产源远流长，乡村劳作形式种类繁多，农艺技术各地分异，充满了浓郁的乡土文化气息。除此之外，中国农耕文化还有与之相匹配的祭祀、崇拜、禁忌传统等，体现了我国传统文化对人与自然的关系、人在生态系统中的地位等方面的认识。将它应用于体验式旅游中则可以开展认识农作物、熟悉节气与农业生产的关系、学习开垦的方法、认识土壤的种类、练习播种、参与祭祀活动等多种旅游项目。三是悠闲的乡村生活。现代城市的生活文化是一种“快节奏文化”，而乡村生活文化是一种“慢节奏文化”，具有休闲性。乡村没有官场的勾心斗角，没有商场的尔虞我诈，村民最大的愿望就是丰衣足食、养父母、育子女、结亲缘、交邻里等。在这种恬静而自由的环境中，人们有着舒缓的心情。在体验“以食为天”的乡村生活和与自然规律相吻合的种种乡间野趣时，自在与享受带给旅游者难以忘怀的记忆。四是色彩斑斓的村野风习。对于体验式乡村旅游来说，民俗是其中最重要的一项内容。在城市中日渐消褪或西化的民俗，只有在乡下才能得窥其全貌，这也正是乡村旅游的魅力所在。我国56个民族的风土人情各有特点，在广阔的村野之间形成了斑斓的传统村野风习。这些村野风习反映出特定地域乡村居民的生活习惯、风土人情、礼仪规范与思想观念。民俗文化的丰富性和鲜活性是产品推陈出新的源泉，而它的大众性和传统性是产品市场竞争的动力。五是朴实清新的乡村文化艺术。乡村情真意切的民歌小调，反映农事活动的歌谣，怡然自得的隐逸文学，表达青年爱情的对歌，流传在民间的口传文学以及许多传统精湛的手工艺制作等，体现了朴实清新的乡村韵味，能够起到娱乐休闲和特殊的表情达意的功能。尽可能多地挖掘和发展乡村文学艺术，发挥其旅游价值，将使体验式乡村旅游充满活力和具有长久的生命力。
第二，体验式乡村旅游客源市场分析。
体验式乡村旅游者的出游动机是人类对自然的一种回归，是人类从心理上否定了从乡村到城市这种逃离自然的行为后所产生的寻求心灵归宿的特殊情结。促使人们参与体验式乡村旅游的因素主要有：怀旧；欣赏大自然；休闲放松；体育锻炼；家庭活动；获得从现实喧嚣生活的暂时解脱；社会交往；体验乡村生活；提高个人修养；创造性的发挥；求知和教育等。
主要以城市市民为客源市场的体验式乡村旅游产品开发，可以考虑将目标市场确定在以下几个细分市场上：
（1）回城知青市场。回城知青市场是对20世纪60年代以来“上山下乡”、“干部下乡劳动”、“五七道路”等历史事件所形成的潜在旅游市场的统称。30多年前那场轰轰烈烈的运动，使众多的城市青年将青春献给了乡村，这段经历让他们刻骨铭心。这一市场群体有着他们的集体记忆，而他们在怀念往昔的同时，更希望了解当地农业发展的状况。瞄准这一市场，推出适当的产品，是体验式乡村旅游开发应该切实考虑的一个问题。
（2）离退休职工市场。在中国，商业意义上的城市还只有十分年轻的历史，城市中的绝大部分居民，尤其是中老年离退休职工大都来自农村，他们对农村有一种特殊的情结，对农村的发展也比较关心。这部分人拥有充足的修身养性的时间，有经济能力，又有喜好宁静平和的环境需求。花不多的时间和金钱，参与不同类型的乡村体验活动，对他们进行针对不同身体状况和爱好的体验式乡村旅游项目的推广，既适合他们的生活节奏，又能适合他们的身心状态。因此，这一部分人是体验式乡村旅游开发的很好的潜在市场。 （3）城市学生市场。学生旅游市场是一个出游率较大的潜在市场。乡村是一个教育学生的大课堂、一部百科全书，能使学生从中认识自然、认识历史、认识城乡关系，树立正确的价值观和人生观。在强调素质教育的今天，越来越多的学生不再满足于课堂上的学习而热衷于到大自然中去探询和体验。在体验式乡村旅游中，依托独特的农业旅游资源，突出农业科普知识、环保等主题，强调趣味性、参与性和教育性，开发中小学生春游、郊游、夏令营等活动，具有较好的发展前景。
（4）家庭旅游市场。以家庭为单位，利用各种假期到乡下旅游，让孩子能有机会体验一下城市里已很难感受得到的大自然的风光，让他们学习知识，开阔眼界，同时全家能够到一个僻静的地方举行家庭聚会，这已经成为当今城市家庭享受天伦之乐的一种重要生活方式。
（5）都市白领市场。都市白领群体的受教育程度高，对生活质量要求较高，对新事物的接受能力较强，收人水平也较高。但他们所面临的工作压力大，为了缓解工作和生活的压力，对回归大自然、体验淳朴的乡村生活的需求较多，是体验式乡村旅游重要的开发对象。
产品设计的操作方法
在体验式乡村旅游产品设计过程中，首先应调查客源市场的体验需求，找到合适的、人们容易产生共鸣的体验主题；然后设计情节和安排活动；再对布景进行设置；最后确定角色和创作台词。整个产品的开发是一个有机统一的系统，前后呼应，相互关联。具体操作如下：
第一，主题的选择与提炼。
如何推出体验的主题，尚没有严格的可以遵守的原则。但主题的选取可由以下内容作为基本参考：社会学教授马科·特帝那 在他的《美国主题》一书中定义了十类主题：1.地位身份；2.热带天堂；3.荒芜西部；4.古典文明；5.阿拉伯狂想；6.乡愁；7.都市情调；8.堡垒建筑与警戒；9.现代主义与进步；10.无法展现的展现（如越南战争军人纪念墙）。市场学教授 伯恩德·施密特和亚力克斯·西蒙森提出九个主题来源：1.历史；2.宗教；3.时尚；4政治；5.心理学；6哲学；7.实体世界；8.大众文化；9.艺术。约瑟夫·派恩指出，不管根据哪一条创造，主题化体验成功的关键在于“令人瞩目、动人心魄”—即要有“视觉冲击力”和“精神感召力”。
第二，情节策划与活动安排。
（1）围绕主题引人情节。情节是为主题的实现服务的。在游客心目中，每一个情节都会影响到最终的整体体验效果。因此，安排处理每一个情节都要考虑到它对主题的影响，不能脱离主题。如要建设以“渔俗”文化为主题的景区，可以设置以下情节：古代渔民出海的仪式、游客参与捕捞、织渔网、晒渔网、制作水产品、晒盐拣田螺、品尝海味等。每一个情节都紧扣渔民生活和捕鱼活动，让游客感受渔民的生活；观光茶园可以从观茶、种茶、采茶、炒茶、品茶等各个环节来设计旅游活动，把中国茶文化与旅游活动结合起来，使游客在愉悦身心的同时又对中国茶文化有一个较深层次的体会，旅游体验从悦目悦身层次上升到悦心悦志层次。再如“当一天农家人”主题体验产品中就可以设计“做一次农家活”、“吃一餐农家饭”、“当一回农家媳妇”或“作一次农家女婿”等情节，让旅游者当一回乡村人，去学习模仿当地的生活生产方式，感受体验当地的民俗文化，最终满怀欣喜地沉浸在乡村文化的感受和体验中。
（2）协调组合各个情节。情节之间的相互衔接要依据一定的内在逻辑关系，一般有三种类型；一是主题聚焦型，即各个情节都是主题在某一方面的呈现，彼此互补，各个节目内容分别指向主题，但节目之间的呼应关系不够。如旅游节各分会场安排的旅游项目应该属于这种类型。二是主题升华型，即根据故事的发生、发展、高潮、尾声的时间发展脉络来安排情节，让人们体验的情绪不断升华，最终达到极致体验，留下最为难忘的印象。如迪斯尼根据历史演变的历程来安排各个园区，属于这一类型。三是主题生发型，类似中国散文“形散神不散”的设置，各个情节看似自由散淡的分布，却也可以找到彼此间的呼应关系，并且紧扣主题。如在“作一回隐居者”这一主题下，各情节间的协调可以采用这一类型，使整个过程更有田园气息，更具诗情画意，让人难以忘怀。
（3）活动丰富且参与性高。如果整个体验过程内容单一，会给人单调乏味之感。一般来说，游客们都希望同时体验多种滋味，因此体验活动应丰富多彩。同时，体验的前提是参与，主动参与是体验性消费的一个重要标志。美国一位教授说：“告诉我，我却忘了；展示给我看，我就会记得；参与，我就会了解。”富有参与性的旅游活动能极大地激发游客的兴趣，对静态的自然旅游资源和人文旅游资源是有益的补充。
体验式乡村旅游应该设计与提供尽可能内容丰富、参与性强的活动与项目，引导旅游者在前往乡村体验旅游目的地之前要先了解这个乡村的环境与历史，在参与乡村生产生活以及其他乡村活动中与当地居民多交流、勤思考，发现生活中有意义的部分。体验式旅游结束后还要回顾感受，从在乡村的经历中提炼出自己个性化的体验。
第三，布景设置与氛围营造。
布景是景观的形式布置，是最直接影响游客体验的因素之一。因此，要充分利用现有的体验资源搭建体验的场景或“舞台”，为旅游者提供一个体验的真实环境。
（1）重视对游客的感观刺激。有效的感官刺激能使人们对体验更加难以忘怀。整合多种感官刺激，给旅游者视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的全方位冲击，使他们在差异化文化和环境的体验中留下难忘的印象。体验所涉及的感官越多，就越足以构成美妙的回味。当然，刺激五官的手段必须迎合主题的要求，脱离主题或者过分的刺激也会适得其反。
（2）营造特定氛围。布景所烘托出的氛围对人们形成特定的体验是一种无形的暗示，一种无声的交流。对象物能否被感知、如何被感知往往由它所处的环境氛围所决定。因此，氛围的营造要追求一种心领神会的效果，引导人们的感受指向特定的体验。
（3）整合布景系统，注重细节上的一致性。对景区而言，布景不仅仅是对资源察赋的再加工，更意味着对接待设施中的各个细节部分进行的统一风格的设计和布局。虽然它们是极小的要素，但都需要经过系统的、周密的思考设计，才能一点点加深游客各方面的印象，从而形成最终的完整的经历。但如果安排不当，一处小小的败笔都会使所有的努力前功尽弃，从而损害游客整体的体验。因此，布景设计是个系统工程，是继确定了主题和故事情节后，整体规划设计的又一个重要的内容。 第四，角色及其表演的设计。
角色是由旅游者、旅游同伴、旅游服务人员及旅游地居民来共同担纲的。因此，员工的服务已经不仅仅停留在微笑、亲切的层面上，更要遵循剧本，在舞台上充分展示故事的内容，才是到位的体验化服务。在体验式乡村旅游产品中，旅游地居民的好客程度也是表演的一个重要内容，对旅游者的体验效用有着很大的影响。
产品的ASEB栅格评价方法
体验式旅游产品设计和开发后，需要对其结果进行评价，并在原有的基础上进行调整完善。
传统的SWOT分析法能够提供管理发展战略，平衡可控制因素和不可控制因素。但是SWOT分析方法没有把游客体验纳入分析体系，因而在某种程度上对体验式旅游缺乏可操作性。而ASEB是一种新型的以游客为导向，以体验型产品为基础，结合了SWOT模型的新型管理工具。它的设计专门用来分析体验消费中的各个环节，是对传统的SWOT分析方法的改进，是SWOT模型的体验型升级版。曼宁、哈斯、德赖弗、布朗等拓展了人类行为学的研究，创立了户外游憩的需求四层次理论，界定了人们户外游憩活动需求的四个层面：
第一层次，对某种特定休闲活动的需求。这一层次主要是游客对某些特殊活动的实际性需求。
第二层次，人们在特定游憩环境中对某种活动的需求。这一层次一方面包括游客活动发生的各种不同环境，另一方面也包括游客对这些环境的期望与满足。
第三层次，人们从这些活动中获得的体验的需求。这一层次包括游客在某种特定的游憩环境中进行某种特定的休闲活动时所获得的心理满足，具体包括满意、动机或者期待的心理效果。
第四层次，体验后最终收益的需求。这一层次指游客在某种特定的休闲活动后所获得的最终价值评判，包括自我实现、社会交往、舒适、刺激或者思乡怀旧之情等。这样一来，不同层面的有形和无形需求形成了一个等级层次结构：活动—环境—体验—利益。对应于体验式旅游产品，所谓活动（第一层次）即围绕特定主题展开的情节；环境（第二层次）即布景；体验（第三层次）即游客与产品的互动；最终的收益（第四层次）即体验的效果。
栅格分析法将上述的需求四层次理论与传统的SWOT分析法以栅格或矩阵的形式结合起来，按顺序从以SA到TB进行行列交叉所组成的16个单元逐次进行研究。如下表所示：
在分析评价产品时，我们需要从消费者的角度对某一产品提供的活动、环境、体验和利益的优势、劣势、机遇和威胁16个方面进行分析评价，这样有利于体验式产品的管理者有效地掌握消费者行为，对产品形成新的认识，从而调整产品，使其更符合游客对体验的要求，从而更好地以市场为导向设计开发旅游产品：
依据ASEB栅格分析法设计游客访谈调查表，通过深度访谈，用游客自己的话来界定体验与收获。对体验式产品进行分析评价，是原产品提升与创新的前提。
体验式乡村旅游正处于良好的发展环境中：乡村的体验旅游资源极其丰富，具有很大的开发空间；体验式乡村旅游能够满足旅游者回归自然、体验生活状态和文化差异的需求，具有良好的市场前景。将戏剧模式的主题、情节、布景、角色和表演等要素应用到体验式旅游产品的设计过程中，进行娱乐型、逃避现实型、教育型和审美型几种体验式乡村旅游产品的设计，是体验经济核心理念在旅游产品设计中的尝试性应用。
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