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<正> 分餐制是当今世界一种科学、卫生的用餐制度,有人以为它起源于西方。其实,我国早在周秦汉晋时代,就已有"分餐制"了。只是到了唐代,才又演变为合餐的"会餐制"。从古代文献资料中,可以找到我国古代"分餐制"的充分证据。重要证据之一是战国时期的事例。据《史记·孟尝君列传》记载,孟尝君广招天下宾客,他礼贤下士,对前来投奔他