生物学家对一切生命科学都感兴趣：植物学、动物学、生理学、医学、农学、古生物学；从业领域主要有：工业实验室、研究所、废物回收利用业、医药化验室、农产食品业。
　　生物学专业课程分两年制的有短期学业和最长可达8年的长期学业。短期课程主要在大学技术学院里修读，其培养目标是获得从事实验室工作的资格。尽管短期课程的教学质量很高，并且在法国受业界的普遍承认，但对此类课程感兴趣的外国留学生却为数不多。
　　事实上，由综合大学、高等专业学院和高等专科院校提供的各类长期培养课程具有更大的吸引力。
　　综合大学的专业课程
　　可以在大学修读本专业的完整课程，也即从第一阶段至学士/硕士阶段，直至新制硕士学位第三阶段文凭。
　　第一阶段的第一项文凭是科学与技术普通大学学业文凭，这一文凭课程有三种可能的专业方向，即：生命科学、地球宇宙科学以及以工艺工程为选科的工学科学与技术。
　　凡希望注册这一阶段课程的外国留学生，都须办理预注册手续；为此，必须于入学前1年与法国大使馆进行联系。
　　学士文凭
　　学士文凭相当于3年高等教育水平。生物学学士文凭有3种可能的学科名称，即：“细胞生物学与生理学”“机体生物学”“普通生物学与地球宇宙科学”。
　　与生物化学学士文凭一样，生物学学士文凭可赋予修读“种群与生态系统生物学”硕士文凭，或“细胞生物学与生理学”硕士文凭课程的资格；学位课程为期1年。
　　在这一阶段，也开设一些极富吸引力的职业化课程，例如：“农产食品”“生物技术”“生物医药工程”这三个领域的某些科学与技术硕士文凭课程。例如，奥尔良大学的“生物工业科学与技术硕士文凭”的研究方向是农业食品、医疗卫生与美容产品学。
　　新制硕士学位
　　本专业学科的高等专业文凭旨在培养生物技术、农产食品工业和医药工业等领域的名副其实的职业技能。
　　在法国大学所设的众多的高等专业文凭中，职业前景看好的专业领域包括：南布列塔尼大学的“天然產品分析与增值”高等专业文凭、斯特拉斯堡第一大学的“环境与生物技术应用生物化学分析”高等专业文凭、埃克斯—马赛第二大学的“免疫技术”高等专业文凭。
　　与生物学各不同领域相关的高等深入研究文凭（DEA）也为数众多，诸如：细胞生物学、动物生物学、机体与种群生物学、分子生物学、植物生物学、生物物理学、生物技术、生物与医药工程、微生物学。
　　这些高等深入研究文凭必然通向博士论文和博士学位。某些技术研究文凭也能赋予从事研究的资格，尤其是关于食品与生物工程、生物技术工程、农业活动生物工程等方面的工业研究。
　　除了这些国家文凭之外，许多法国大学还在第二和第三阶段水平设立了许多校颁大学文凭（DU）。例如，第戎大学、蒙彼利埃第二大学和圣艾蒂安大学的“生物学工程国际技术研究”校颁大学文凭，巴黎第六大学和巴黎第十一大学的“植物生物学技术”校颁大学文凭。
　　高等专业学院和高等专科院校的专业培养
　　法国的某些工程师学院专门设有生命科学专业化课程，例如，里昂和图卢兹的国立应用科学学院；有的附属于大学的工程师学院则以生物工业或生物医药工程为专业发展方向，例如，贡比涅技术大学、克莱蒙费朗工程科学学院等。学生可根据已获得的文凭或已拥有的职业经历，申请直接进入不同年级（第二年或第三年）就读。