【摘 要】
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在经济全球化大背景下,我国与世界的国际食品贸易交流更加频繁,商务英语翻译重要性也愈加突出。翻译作为一种特殊的跨语言与跨文化交流过程,极易受语言习惯、文化习俗和思维
【基金项目】
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2018重庆市人文社科重点课题.项目编号：18SKSJ093
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在经济全球化大背景下,我国与世界的国际食品贸易交流更加频繁,商务英语翻译重要性也愈加突出。翻译作为一种特殊的跨语言与跨文化交流过程,极易受语言习惯、文化习俗和思维模式影响,加上当前国内采用主流的“信、达、达”和“功能对等”翻译标准,让众多翻译者在翻译时过于重视语句结构对等性,缺乏翻译语意的内在统一,特别是对于具有一定民族特色和文化的食品领域而言,如果不能基于文化理念视角提升翻译的准确性会造成文化传达与食品信息的传递误差,在一定程度上限制国际食品贸易的发展。
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