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《牛生产学》是动物科学及相关专业开设的一门传统的专业核心课程,由理论课和实验课组成,是一门理论知识丰富、应用性较强的专业必修课程。《牛生产学》也是动物科学专业基础课,该课程的改革需要多方参与探讨。现从课程内容创新、教学方法改革和科研内容的引入等方面进行课程革新,以期为本课程的学习提供参考。