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山西醋产业协会副会长称，市场上真正意义上的山西老陈醋不足5％，全国每年消费330万吨食醋，95％放添加剂，为勾兑醋。对于食醋行业众多企业的虚假宣传和商业欺诈，有关方面早应该及时查处。而这类食醋在超市大模大样的上架，也说明有关部门监管、查处的缺失和不力。如今，媒体已经替监管部门找到了“骗子”，接下来就看他们的了。