【摘 要】
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通过多种药剂影响板栗耐贮性试验,筛选出了一种多功能复合保鲜剂BFD(百腐敌),对不同分散剂提高保鲜剂保鲜效果进行了试验,确定了其最佳配方及生产工艺流程和最佳使用浓度,并
【机 构】
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湖南省林业科学院,长沙矿冶研究院,湘西自治州扶贫开发服务中心
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通过多种药剂影响板栗耐贮性试验,筛选出了一种多功能复合保鲜剂BFD(百腐敌),对不同分散剂提高保鲜剂保鲜效果进行了试验,确定了其最佳配方及生产工艺流程和最佳使用浓度,并进行了多年、多点、多品种保鲜效果试验和毒性测定及营养成份分析.结果表明:BFD保鲜剂处理栗果可延缓采后衰老,兼具杀虫、杀菌多种功能.采用保鲜剂适宜浓度处理栗苞,室温条件下贮藏100～120d,鲜果率95%以上;坚果经保鲜剂处理后低温库贮藏120～180d,鲜果率96%以上.贮后紧果色香味匀佳,营养成分同刚采下的坚果相近,含糖量增加.BFD性
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