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本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系，总结了我国营养成分检测的法规发展概况，综述了我国营养成分检测方法的现状，分析了其中存在的主要问题，并提出解决方案和进一步发展的措施建议，强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用。
营养成分检测在我国食品安全中的重要作用
【摘 要】
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本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系，总结了我国营养成分检测的法规发展概况，综述了我国营养成分检测方法的现状，分析了其中存在的主要问题，并提出解决方案和进一步
【机 构】
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北京市营养源研究所分析检测中心
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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北京市优秀人才资助项目(2011D002022000001);北京市科技新星计划项目(2011059);北京市科学技术研究院创新团队计划项目(IG201104C1)
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