姥姥的羊肉大餐

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  妈妈说,春节带我回姥姥家过年。我千盼万盼,望眼欲穿,终于在新年的前一天踏上了回姥姥家的路程。


  姥姥家住在几百公里外的河南洛阳,那里是妈妈长大的地方,也是我最最想念的地方。一到姥姥家,我和妈妈就冲到姥姥跟前拥抱她。姥姥变成了“长臂猿”,把我和妈妈紧紧搂在怀里,嘴里念叨着:“你们总算回来了!可想死我了!”一家人团聚,又逢过年,家中充满了温馨甜蜜的气息。
  听妈妈说洛阳是九朝古都,更是早期少数民族的聚集地,这里的回族人很多,所以洛阳人喜欢吃羊肉,这里的羊肉很好吃。妈妈嫁给了青岛的爸爸之后,就时常念叨,还是老家的羊肉好吃。可能是受妈妈影响吧,我和爸爸也喜欢吃羊肉。就因为这个,姥姥早早就备下了好多羊肉。打开姥姥家的冰箱,塞满了羊肉、羊排。从到姥姥家那天起,我的羊肉大餐就拉开了序幕。
  善于烹饪的姥姥变着花样做各种羊肉美食给我们吃,羊肉汤、羊肉包子、孜然羊肉卷饼、羊肉面、炖羊排……我们一家三口大快朵颐,吃了上顿盼下顿,肚子撑得溜圆,体重火箭般上升。而姥姥呢,天天忙得团团转,但一到了吃饭的时候,她就笑容可掬地坐在那里,笑眯眯地看着我们吃,一副很满足的模样。我问:“姥姥,你怎么不吃呀?这么好吃,你快吃点嘛!”姥姥呢,只是看着我们吃,说她吃了一辈子,不馋羊肉。妈妈笑着对我说:“傻孩子,对姥姥来说,看我们吃就是一种享受呀!”
  大年初五这天,洛阳人叫“破五”,按老辈儿的规矩这一天要吃饺子。姥姥早早就起床了,做我们爱吃的羊肉馅水饺。姥姥做的羊肉水饺那可是一绝呀!薄皮大馅,肉嫩多汁,好吃极了!
  吃着美味的羊肉水饺,听着院子里“噼里啪啦”的鞭炮声,感受着的是浓浓的亲情。姨妈叹道:“咱们家平时过年不叫过年,你们回家才叫过年呢!”我抬起头,看到不知何时泪水从妈妈的眼眶中溢了出来……
  关于贴春联的春节传说
  据说贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》《燕京岁时记》等著作记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。
  在中国古代神话中,相传有一个鬼域的世界,当中有座山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候,夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北,门边站着两个神人,名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。
  到了宋代,人们便开始在桃木板上写对联,一则不失桃木镇邪的意义,二则表达自己美好心愿,三则装饰门户,以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联,新春之际贴在门窗两边,用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。
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