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碱熔法使海带中的碘以I-形式存在于溶液中,酸性条件下用NaNO2氧化为I2,在无机盐存在下,用聚乙二醇4000水溶液将碘萃取至有机相,以孔雀石绿作显色剂,在波长为470nm时,利用分光光度法测定碘的含量。碘含量在8.0～65mg/L范围内符合朗伯比尔定律,方法的回收率为86.6%～112%。
高聚物萃取光度法测定海带中碘含量的研究
【摘 要】
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碱熔法使海带中的碘以I-形式存在于溶液中,酸性条件下用NaNO2氧化为I2,在无机盐存在下,用聚乙二醇4000水溶液将碘萃取至有机相,以孔雀石绿作显色剂,在波长为470nm时,利用分光
【机 构】
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湛江师范学院生命科学与化学学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2007年02期
【基金项目】
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湛江师范学院(2002)重点科研资助项目
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