【摘 要】
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啤酒生产过程复杂,评价指标较为繁琐,很多啤酒企业在进行环境绩效考核时往往只能从定性的角度去评价,很大程度上不是很客观。本文针对啤酒生产过程,选取了资源消耗、＂三废＂排放
【机 构】
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浙江省工业环保设计研究院,上虞市环境保护局,浙江省环境保护科学设计研究院
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啤酒生产过程复杂,评价指标较为繁琐,很多啤酒企业在进行环境绩效考核时往往只能从定性的角度去评价,很大程度上不是很客观。本文针对啤酒生产过程,选取了资源消耗、＂三废＂排放、健康影响3个一级指标和耗粮、耗水等10个二级指标,建立了一套较为简单可行的环境绩效评价体系,构建了基于AHP法的模糊综合评判模型,并对其进行了案例分析。实证研究表明,该模型评价结果能较为客观的反映啤酒生产的环境绩效表现。该模型简洁易行,为企业进行绩效考核和清洁生产定量评价提供了一种方法。
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