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介绍了一种香菇保健饮料的研制方法.它是以香菇为主要原料,选择合适的培养基进行深层培养,得到的发酵液经热水浸提、过滤后,再进行科学的调配制得.该饮料营养丰富,具有保健功能.
香菇保健饮料的研制
【摘 要】
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介绍了一种香菇保健饮料的研制方法.它是以香菇为主要原料,选择合适的培养基进行深层培养,得到的发酵液经热水浸提、过滤后,再进行科学的调配制得.该饮料营养丰富,具有保健功
【机 构】
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吉林省农科院,吉林农业大学
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2002年5期
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