【摘 要】
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为给小麦品质改良提供理论依据,以6个国家的532个品种（系）为材料,分析了小麦高、低分子量麦谷蛋白亚基与品质性状的关系。结果表明,各位点上不同的等位变异对品质性状的效应存
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为给小麦品质改良提供理论依据,以6个国家的532个品种（系）为材料,分析了小麦高、低分子量麦谷蛋白亚基与品质性状的关系。结果表明,各位点上不同的等位变异对品质性状的效应存在显著差异,亚基1、2＊、17＋18、5＋10、GluA3f、GluB3b和GluB3g对面团形成时间和稳定时间具有显著的正向效应;亚基N、1、14＋15、17＋18、7＋8、2＋12、3＋12、4＋12、GluB3d、GluB3f、GluB3h和GluB3g对蛋白质和湿面筋含量具有显著正向效应;从亚基对品质性状的综合影响来看,1、17＋
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