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利用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳技术（SDS-PAGE）对106份人工合成小麦（2n=6x=42，AABBDD）的高分子量谷蛋白亚基（HMW-GS）组成进行了分析。共检测到27种亚基类型。其中Glu-DI位点上的变异类型最为丰富，发现了包含一种未知亚基及新的亚基组合在内的18种不同类型。分析发现：Glu-A1，Glu-B1和Glu-D1三个位点均编码与小麦面包烘烤品质密切相关的优质亚基类型，如2＊，7＋8，14＋15，5＋10，5＋12亚基。因此。本批材料可能对小麦的品质改良具有重要的应用价值。