【摘 要】
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我国是人口基数大的农业大国,对冷链食品的消费量巨大,同时也是冷链食品的生产大国,每年约有4亿吨生鲜产品进入市场流通,但依然与不断增长的市场需求有巨大的差距,而且有大部
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我国是人口基数大的农业大国,对冷链食品的消费量巨大,同时也是冷链食品的生产大国,每年约有4亿吨生鲜产品进入市场流通,但依然与不断增长的市场需求有巨大的差距,而且有大部分农副产品是在常温下进行流通运输,出现"断链"现象。"新鲜"的背后缺乏冷链物流资源的支撑,导致我国电商冷链产业的发展遭遇很大瓶颈,针对如何完善我国电商冷链产业的基础设施建设,使电商冷链产业规模化,对于我国电商冷链产业的发展具有重要意义。在其过程中,对其风险性的控制、解决技术难题是解决这一难题的关键。
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