2015年中国60岁及以上老年人新鲜蔬菜水果消费状况

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目的 分析2015年中国60岁及以上老年人群新鲜蔬菜水果的摄入现况.方法 利用2015年中国成人慢性病与营养监测58335名60岁及以上老年人的食物频率调查数据,分析和描述过去12个月内新鲜蔬菜和新鲜水果的消费现况,并根据《中国居民膳食指南(2016)》对摄入状况进行评估.结果 2015年中国老年人新鲜蔬菜消费率为98.7%,全人群摄入量中位数为270.0 g,消费人群摄入量中位数为300.0 g,摄入不足的比例为49.6%.新鲜水果消费率为84.2%,全人群摄入量中位数为30.0g,消费人群摄入量中位数为50.0g,摄入不足的比例达到85.2%.新鲜蔬菜摄入频率以每天2次为主,占45.9%;新鲜蔬菜每周摄入1~3次和每天摄入至少1次者,分别为38.7%和35.6%.新鲜蔬菜水果的消费率和摄入量均表现为城市高于农村,并随年龄增加、学历降低和收入降低而显著减少,独居老人也低于非独居老人.结论 2015年中国60岁及以上老年人蔬菜和水果摄入量不充足.
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