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基于特征风味定向筛选酸奶用乳酸菌

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：woaichensi

【作 者】

：

汪冬冬  张其圣  唐垚  李恒  张伟  王勇  伍亚龙  朱 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2017年08期

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