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高血脂症是当今世界普遍存在的常见多发病。疾病以预防为主,开发调节血脂的各种药物和功能食品,为各国卫生主管部门所关注。就目前市场成熟的几种降胆固醇功能产品,作些分析比较,认为我国祖先留下的红曲,是最优良的调节血脂功能配料。
红曲在调节血脂功能方面的应用
【摘 要】
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高血脂症是当今世界普遍存在的常见多发病。疾病以预防为主,开发调节血脂的各种药物和功能食品,为各国卫生主管部门所关注。就目前市场成熟的几种降胆固醇功能产品,作些分析
【机 构】
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中国发酵工业协会
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2011年03期
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