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通过对硫代葡萄糖甙(简称硫甙)降解化学的分析,将油菜籽(饼)中的硫甙测定方法作了科学的分类,并对其可行性和可靠性进行了讨论.在实际分析中,可根据条件和要求的不同,对已有的硫甙测定方法加以选择.
油菜籽和油菜饼粕中硫代葡萄糖甙的定量测定研究进展
【摘 要】
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通过对硫代葡萄糖甙(简称硫甙)降解化学的分析,将油菜籽(饼)中的硫甙测定方法作了科学的分类,并对其可行性和可靠性进行了讨论.在实际分析中,可根据条件和要求的不同,对已有
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2002年8期
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