【摘 要】
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实验模拟机体消化道环境,采用单因子实验设计,在体外用酶制剂水解DDGS,测定反应后还原糖的生成量,旨在从市面上A、B、C三家企业的木聚糖酶和纤维素酶中筛选出对DDGS水解效果
【基金项目】
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陇南市科技计划项目“陇南油橄榄渣饲用价值研究”(201614)
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实验模拟机体消化道环境,采用单因子实验设计,在体外用酶制剂水解DDGS,测定反应后还原糖的生成量,旨在从市面上A、B、C三家企业的木聚糖酶和纤维素酶中筛选出对DDGS水解效果最好的酶制剂,确定比较合理的酶制剂添加水平,并探索纤维素酶和木聚糖酶的配合效应,为非淀粉多糖酶在肉鸡日粮中的运用提供理论基础.结果表明：A的木聚糖酶和纤维素酶优于其他企业的酶;每5克DDGS木聚糖酶最适添加量为181u,纤维素酶最适添加量为628.5u,而且纤维素酶对DDGS的水解作用要比木聚糖酶强;在纤维素酶和木聚糖酶配合水解时,企
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