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编者按 中国13亿多人口每天消耗200万吨粮食蔬菜肉类等食品,有食品生产企业40多万家,食品经营主体323万家,餐饮单位210万家,农牧渔民2亿多户,小作坊小摊贩小餐饮数量更多。眼下食品安全监管机构是越来越庞杂,条文法律越来越多,检测手段也越来越先进,但重重围堵仍难逃猫鼠游戏的恶性循环,诚信缺失让我们付出沉重代价。面对信任危机,食品行业如何树立诚信形象？