【摘 要】
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<正> 北方人有句俗话“好受莫若倒着,好吃莫如饺子”。不管是李碧华书里那能让人返老还童、青春永驻的神秘而又残忍的婴胎饺子,还是东北那旮旯逢年过节家家户户奇出怪样的家
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<正> 北方人有句俗话“好受莫若倒着,好吃莫如饺子”。不管是李碧华书里那能让人返老还童、青春永驻的神秘而又残忍的婴胎饺子,还是东北那旮旯逢年过节家家户户奇出怪样的家常饺子,都让人对这一个个晶莹剔透元宝似的玩意倍感倾慕。春节吃饺子原是北方的习俗,在明清时已相当盛行。饺子一般要在年三十晚上十二点以前包好,待到半夜子时吃。这时,正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为”子时”,“交”
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