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期刊论文
可食性薄膜的包装性能概述
可食性薄膜的包装性能概述
来源 :中国高新科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:killpl12
【摘 要】
:
文章介绍了不同基质可食性薄膜的包装性能,分别有外观性能、机械性能、阻隔性能和热封性能.从包装性能来看,蛋白质薄膜都更胜一筹,但由于蛋白质材料的亲水特性,其阻湿性又稍
【作 者】
:
王春景
【机 构】
:
佛山市南海技师学院
【出 处】
:
中国高新科技
【发表日期】
:
2017年24期
【关键词】
:
可食性薄膜
包装性能
增塑剂
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文章介绍了不同基质可食性薄膜的包装性能,分别有外观性能、机械性能、阻隔性能和热封性能.从包装性能来看,蛋白质薄膜都更胜一筹,但由于蛋白质材料的亲水特性,其阻湿性又稍差,可以添加适量的增塑剂,以改善其阻隔特性.
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