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为了解优质稻谷在常规储藏和准低温储藏条件下品质变化，每隔6个月对照仓和试验仓稻谷的脂肪酸值、黄粒米、出糙率、品尝评分值、水分进行检测，储藏3年后对品质变化进行比较，探讨常规储藏和准低温储藏品质变化差异。
优质稻准低温储藏品质变化试验
【摘 要】
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为了解优质稻谷在常规储藏和准低温储藏条件下品质变化，每隔6个月对照仓和试验仓稻谷的脂肪酸值、黄粒米、出糙率、品尝评分值、水分进行检测，储藏3年后对品质变化进行比较，探讨常规储藏和准低温储藏品质变化差异。
【机 构】
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中国储备粮管理集团有限公司江西分公司
【出 处】
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粮油仓储科技通讯
【发表日期】
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2022年02期
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