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建设工程质量控制是一项十分繁琐的任务。工程人员在对施工阶段进行质量控制时，一定要遵循控制的基本原则，及时对建设工程的质量系统进行掌控，根据拟建工程的质量目标的要求，对施工现场与施工工艺加强管理与监督工作，确保施工单位按照工艺的标准和正确的施工操作规程进行施工。本文就建筑工程施工控制与管理措施进行论述。