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健康肠道由共生菌群、上皮层和肠道相关淋巴组织(GALT)构成。GALT具有识别并处理相关的病原体的能力，而对共生菌和饮食抗原具有低反应性。现有证据表明，树突状细胞(dendritic cells, DC)在处理这种异常的情况并且维持肠道复杂的稳态时起到了决定性的作用。在肠道上皮细胞(IECs)和共生菌群的影响下，肠道DC具有独特的功能，它在稳定状态下可以对Th2细胞、调节性T细胞和IgA进行精密的调节。感染时，它们参与效应淋巴细胞的诱导，但它们在炎症性肠病(IBD)时也会引发致病反应。这关系到机体对共生菌免疫耐受性的维持，以及抵御病原体时保护性免疫应答的产生。这篇综述概括了肠道共生菌群、上皮层和GALT在黏膜稳态、炎症状态和现阶段我们理解的DC在参与肠道稳态调节中的作用。