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食品生产工艺中的词汇不同于日常交际英语中的基本词汇，它有大量专业术语。对于食品生产工艺各环节出现的术语翻译进行探讨，就如何进行食品科技翻译进行分析和提供策略，有助于为我国食品生产走向国际化奠定基础。
食品生产工艺术语翻译
【摘 要】
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食品生产工艺中的词汇不同于日常交际英语中的基本词汇，它有大量专业术语。对于食品生产工艺各环节出现的术语翻译进行探讨，就如何进行食品科技翻译进行分析和提供策略，有助于为
【机 构】
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湖南农业大学外国语学院,湖南农业大学东方科技学院
【出 处】
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消费导刊
【发表日期】
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2011年5期
【基金项目】
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湖南农业大学东方科技学院2009重点项目DA2009011“科技翻译中独立学院学生文本误读的规避”,东方科技学院2011创新性实验学习项目“食品科技翻译中动态对等理论的应用”.
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