五豆健康粥能解暑热

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炎热的天气总是让人感到懒洋洋的,连吃饭的欲望都没有。对此,台湾营养师庄向薰指出,要想在炎炎夏日里吃得好、吃得健康,就必须保证身体所需的营养成分,建议可以多喝水。水分能够帮助身体代谢废物,协助人体调节体温。此外,还要适量摄取水果、蔬菜,以保证维生索及矿物质的摄入。另外,大量出汗时会导致身体水分大量流失,加速蛋白质分解,因此,夏天要适当摄入肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物。建议在早餐时,喝五豆健康粥,这道美食含有很多植物纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分。
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