生活中的香味和化学

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【摘要】

：

在日常生活中,沁人心脾的各种香味总是给人带来美好的感觉,让人产生愉悦的情绪。人类从花卉中提取芳香成分,说来已有2000多年的悠久历史了。近几十年来,随着有机合成工业的迅

【作者】

：

王玫玫

【机构】

：

福建师范大学化学系350007

【出处】

：

化学教学

【发表日期】

：

1993年6期

【关键词】

：

芳香物质合成数有机合成工业芳香成分人工合成精油成分香茅醇单萜类产卵孵化低分子化合物

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在日常生活中,沁人心脾的各种香味总是给人带来美好的感觉,让人产生愉悦的情绪。人类从花卉中提取芳香成分,说来已有2000多年的悠久历史了。近几十年来,随着有机合成工业的迅速发展,人们已能合成数百种香料。用人工合成或提取的天然的芳香物质,称为单体香料,由多种单体调制而成的香料叫做香精。生活中,天然的花草植物的幽香、海洋、森林的独

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