就业需求为导向的餐饮服务与管理课程改革

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本文以餐饮服务与管理课程为例,从课程目标、教学内容、教学组织与评价等方面对如何构建就业需求导向的高职课程进行探讨。 This article takes Catering Services and Management Courses as an example to discuss how to construct employment-oriented higher vocational courses from the aspects of curriculum objectives, teaching content, teaching organization and evaluation.
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