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盐边县蔬菜标准化生产示范区位于盐边县和爱乡，境内高山地区呈现出高原地貌．平均侮拔2060米．森林覆盖率达65％．年平均气温17℃．年降雨量为1200～1400毫米。该区耕地宽阔，土壤肥沃，气候冷凉，无工矿企业，特别适合发展夏秋无公害蔬菜。早在2000年．盐边县委、县政府就充分利用和爱乡独特的气候特点．