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槟榔(Areca Catechu Linn)是棕榈科(Palmae)植物,在亚热带地区广泛栽培,在东南亚及我国台湾、云南、海南、福建、广东等地均有栽培,其干燥成熟种子是仅次于烟草、酒精和咖啡的世界上第四种嗜好品。在我国台湾、海南和湖南地区,嚼食槟榔比较流行。
优化复配生物酶配比 有效提高槟榔软化效果
【摘 要】
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槟榔(Areca Catechu Linn)是棕榈科(Palmae)植物,在亚热带地区广泛栽培,在东南亚及我国台湾、云南、海南、福建、广东等地均有栽培,其干燥成熟种子是仅次于烟草、酒精和咖啡
【机 构】
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湖南口味王集团有限责任公司,湖南中益食品化工检测院
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2019年20期
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