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3～6岁儿童身体发育迅速，为了能给孩子提供一份营养均衡的膳食，不少幼儿园在食材选购方面可谓精益求精。众所周知，学龄前的儿童所需营养素主要有六大类，但幼儿园准备的膳食方案如何才能真正做到营养均衡呢？
3～6岁儿童除了家庭生活外，绝大多数时间都在幼儿园里度过。因此，幼儿园膳食是否能满足孩子每日所需就成了问题的关键。小编认为幼儿园所购买的食物除了要保证食材的新鲜、卫生外，膳食结构的平衡也是幼儿园需要考虑的问题。只有平衡的膳食结构才能达到全面的营养供给，提供给孩子足够的热能和各种营养素，同时保证各种营养素之间达到一种平衡状态。想要做到平衡饮食，就要从幼儿园餐桌饮食的合理搭配做起。
幼儿园食品选购总则
与婴幼儿时期相比，学龄前儿童各器官持续发育并逐渐成熟。除了身高、体重的稳步增长外，6岁儿童的20颗乳牙基本已长出，但即便如此，其咀嚼能力仅为成人的40%，消化能力也十分有限，尤其在食用固体食物后需要一段较长的时间才能充分消化。因此，幼儿园在为孩子们准备餐点时，不能过早让孩子进食成人膳食，以免导致孩子消化系统紊乱，反而影响幼儿营养的摄入。因此，每一个幼儿园在选购食品时都应遵守“保证营养平衡，满足合理营养”的总原则。具体实施过程中，幼儿园应做到以下几点：
1.注意幼儿年龄、生理特点及其活动强度，满足幼儿每日膳食营养素及能量的供给；
2.各营养素之间比例应适宜；
3.食物品种要多样，数量要充足，搭配要合理；
4.食品安全无害、新鲜卫生；
5.编制食谱应考虑孩子的饮食习惯；
6.及时变换食谱。
此外，由于幼儿生理的特殊性，因此幼儿园给孩子们准备的食品应质地柔软、营养素含量丰富。幼儿园还应帮助孩子养成良好的饮食习惯和卫生习惯，避免孩子进餐时因为注意力分散而导致食物摄入不足的情况。同时，良好的卫生习惯也能帮助孩子减少肠道寄生虫病或其他传染性疾病的患病率，防止“病从口入”。
牛 奶
很多幼儿园越来越注重孩子的营养均衡，为了给孩子补充营养，每天一杯牛奶往往必不可少。但市场上琳琅满目的牛奶是否让您应接不暇了呢？什么样的牛奶才最适合孩子饮用呢？益智、健体、提高免疫力、补充钙铁锌硒等字眼是否真的效果显著呢？今天小编就为大家一一解开谜团，一起去看看哪些牛奶才是孩子健康成长的好伙伴。
生鲜牛奶
未经杀菌的生鲜牛奶近年来受到了不少消费者的热捧。新挤出来的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，还保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长极有好处。
优点：营养丰富
缺点：价格较为昂贵
巴氏消毒奶
保质期较短的牛奶多为采用巴氏消毒法消毒过的“均质”牛奶。巴氏消毒法是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一，用这种方法处理牛奶，可以保留牛奶中的大部分营养成分。巴氏消毒奶还可以进一步细分为半脱脂巴氏消毒奶、全脂巴氏消毒奶、脱脂巴氏消毒奶。
优点：易被人体吸收
缺点：一些生理活性物质可能失活
全脂奶
蛋白质含量在其他牛奶两倍以上的牛奶一般称之为全脂奶。
优点：钙含量最高
缺点：乳糖不耐受者会出现胀气、腹痛、腹泻
脱脂奶
脱脂奶是将正常牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下的牛奶。通常，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂肪含量的1/7。
优点：脂肪含量较低
缺点：营养价值偏低，口感略差
常温奶
常温奶采用超高温灭菌法，能将牛奶中所含的有害菌全部杀灭。
优点：保质期延长，无须冷藏
缺点：营养物质缺失严重
还原奶
还原奶也称“复原乳”或“还原乳”，是指将乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适当水制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
优点：口感较好
缺点：经过超高温处理，营养价值低
除了小编为大家介绍的上述几种牛奶外，市面上还有专门针对孩子研制的儿童牛奶。这些牛奶的价格往往是普通牛奶的2倍甚至更高。很多品牌儿童牛奶都打出能够提高儿童智力、增强儿童抵抗力的旗号。但据儿童营养学专家介绍，大多数儿童牛奶中加入了过多的食品添加剂。这些添加剂对孩子的健康不构成威胁，但会影响孩子对牛奶中钙、铁、锌等元素的吸收。至于儿童牛奶是否具有厂家所宣传的那些功效，也只能见仁见智。
小编在此也特别提醒幼儿园，在孩子饮用牛奶之前，应先了解孩子是否适宜饮用。一般孩子饮用牛奶不会出现任何问题，但患有缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎等疾病的幼儿不宜饮用牛奶，脾胃虚寒、痰湿者慎服。
点 心
牛奶是儿童在园生活的必需品，但仅仅喝牛奶是无法使孩子获得均衡营养的，一些维生素只能从日常饮食中摄取。所以，幼儿园除了要为孩子准备卫生的牛奶外，一些由蔬菜、奶制品、豆制品等制成的小点心，或许更能帮助孩子养成从小不挑食的好习惯，达到膳食的均衡。这里，小编就为大家推荐几款美味又营养的小点心：
豆苗虾仁水晶包
主要食材：豌豆苗、虾仁
营养特点：豌豆苗清香、质柔、润滑爽口，且含有多种氨基酸；虾仁的蛋白质是鱼、蛋的几倍到几十倍，还含有丰富的矿物质、维生素A、磷、钙。
金鱼水晶饺
主要食材：韭菜、肉糜
营养特点：金鱼水晶饺晶莹剔透，其内包有含水量纤维素、有抗菌功能的韭菜，不但营养丰富，其独特的造型，相信小朋友一定会爱不释手！ 太白拉糕
主要食材：糯米粉、牛奶黄油、松仁、桂花
营养特点：漂亮拉糕里面住着松仁、桂花。一口咬下去，桂花独有的香气就会四溢开来，传递着春天的气息。
血糯米糍毛团
主要食材：血糯米、夹心肉糜
营养特点：血糯米糍毛团是用肉糜做成馅儿心的糯米小团子，再在外面裹上一层血糯米，经过蒸煮后，具有香、甜、糯的口感。
巧软花苞
主要食材：巧克力、紫薯、玉米粉、面粉
营养特点：中式五谷杂粮搭配西式巧克力馅儿，这一新奇的组合，加之花苞独特的造型，相信一定会让幼儿食指大动。
脆皮黄瓜饼
主要食材：黄瓜、肉糜
营养特点：脆皮黄瓜饼外皮鲜艳松脆，里面的馅料清新爽口的同时又能为孩子带去丰富的营养。
三色菊花酥
主要食材：紫薯、面粉、鸡蛋
营养特点：菊花酥造型可爱、营养丰富，紫薯富含纤维素，可以帮助小朋友清理肠道。
百果小粽子
主要食材：赤豆、绿豆、松仁、莲心、蜜枣、糯米
营养特点：粽子小巧的外形深受孩子喜爱，百果小粽子内含的赤豆、绿豆、松仁、莲心、蜜枣中富含多种植物蛋白和微量元素，不仅在色泽上满足了孩子的眼福，更饱了孩子的口福。
紫薯烙
主要食材：紫薯、面粉、白芝麻、吉士粉
营养特点：紫薯烙入口香甜，营养价值颇高。紫薯富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠腔内滞留的物质，保证大便的畅通。
南瓜紫薯小米粥
主要食材：南瓜、紫薯、小米
营养特点：南瓜、紫薯、小米这些粗粮搭配在一起：南瓜的黄色、紫薯的紫色以及小米的金色，光是色泽就十分诱人。一碗南瓜紫薯小米粥让孩子在大快朵颐的同时又摄取了丰富营养，还不赶快来尝一尝！
水 果
一份造型可爱的水果拼盘相信可以让孩子从小养成爱吃水果的好习惯。但幼儿园在挑选水果时需要注意哪些问题？哪些水果更适合孩子食用？这些您都知道吗？
幼儿园在给孩子选购水果时，首先要注意购买的水果应与节气、孩子的体质相适宜。比如体质偏热的孩子，幼儿园可以为他们准备诸如梨、西瓜、香蕉等寒性水果，帮助孩子祛火；而苹果、柑橘等水果摄入过多则可能引起孩子上火，因此体热的孩子不适宜多吃。其次，幼儿园应把握一些水果的摄入量。很多孩子都喜欢吃荔枝，因为其汁多肉嫩。然而，大量食用荔枝不仅会影响孩子的正常饭量，还容易出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓等情况。夏季来片西瓜可以祛除暑热，但西瓜也不能过多食用，特别对于脾胃较弱的孩子而言，食用太多，容易引发腹痛、腹泻。最后，切记水果、蔬菜不可互代。很多孩子不爱吃蔬菜，但幼儿园不能因此增加孩子水果的摄入量，以此弥补不吃蔬菜而可能对身体造成的危害。这种水果、蔬菜互代的做法非常不科学。下面小编就具体罗列一些常见水果的优缺点，以供参考。
苹果
“一天一个苹果，疾病远离我”是孩子们熟知的健康口号。的确，苹果富含糖、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚、黄酮等多种营养物质，被科学家誉为“全方位的健康水果”。
优点：促进胃肠蠕动，维持酸碱平衡
缺点：所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担，不要空腹食用
梨
梨有镇咳润肺的功效，很多幼儿园喜欢制作冰糖蒸梨，但冰糖蒸梨不宜多吃，容易使血糖升高。
优点：生津、润燥、清热、化痰
缺点：食用过多会导致身体寒气过重
橘
橘子等橙色水果中含有丰富的维生素C。饭后来点橘子这类水果，可以促进铁的吸收，对预防贫血很有好处。
优点：富含维生素C，酸甜可口
缺点：易上火，不宜多吃
香蕉
香蕉具有润肠通便的功效，还可以有效预防孩子过度肥胖。
优点：含有多种微量元素和维生素，使人身心愉悦
缺点：不易保存，在室温下容易滋生细菌
葡萄
葡萄的维生素含量也很多，但食用过多，牙齿会感觉酸涩。建议吃过葡萄后及早刷牙。
优点：富含镁、铁、维生素C，能够增强免疫力
缺点：多食容易导致腹泻
草莓
草莓多在3～5月份上市，是一种既漂亮又可爱的水果。但孩子如果有腹泻的症状，不建议其食用草莓。
优点：明目养肝、补血养胃
缺点：多食易出现体质虚寒的症状
西瓜
西瓜因其有利尿解暑的功效，是当之无愧的夏季消暑圣品。
优点：清热解暑、生津止渴
缺点：多吃易引发腹痛、腹泻
近年来，一些热带水果因其味道鲜美、营养丰富深受小朋友们喜爱。但小编在此建议幼儿园最好不要为孩子提供这些热带水果，很多孩子对这些水果容易出现过敏等症状。因此，如果要给孩子食用菠萝、李子、芒果等水果时，要注意控制孩子的摄入量。
幼儿园需要帮助孩子从食物中摄取足够的能量，以此作为孩子玩耍和下阶段成长的养料。除了要为孩子准备美味可口、营养均衡的食品外，帮助他们树立对待食物的正确态度、养成良好的饮食习惯也将使孩子们终生受益。P
健康小贴士
随着人们生活水平的提高，严重的营养缺乏症现已比较罕见，但由于孩子的不良饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等造成的某些营养素缺乏的现象却随处可见。相关研究人员调查发现，近年来孩子比较容易缺乏的营养素主要有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等。为了保证孩子能获得足够的营养素，小编在此为幼儿园推荐三类孩子每日在园必不可少的食物：
第一类：供给蛋白质的食物
这类食物主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。
第二类：供给维生素C、胡萝卜素和矿物质的食物
这类食物主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果等。
第三类：供给热能的食物
谷类能够提供幼儿所需热能的50%～60%，还可提供30%以上的蛋白质，但由于谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，幼儿园在膳食结构的搭配上应注意粗细结合，少吃精米、精面。
3～6岁儿童除了家庭生活外，绝大多数时间都在幼儿园里度过。因此，幼儿园膳食是否能满足孩子每日所需就成了问题的关键。小编认为幼儿园所购买的食物除了要保证食材的新鲜、卫生外，膳食结构的平衡也是幼儿园需要考虑的问题。只有平衡的膳食结构才能达到全面的营养供给，提供给孩子足够的热能和各种营养素，同时保证各种营养素之间达到一种平衡状态。想要做到平衡饮食，就要从幼儿园餐桌饮食的合理搭配做起。
幼儿园食品选购总则
与婴幼儿时期相比，学龄前儿童各器官持续发育并逐渐成熟。除了身高、体重的稳步增长外，6岁儿童的20颗乳牙基本已长出，但即便如此，其咀嚼能力仅为成人的40%，消化能力也十分有限，尤其在食用固体食物后需要一段较长的时间才能充分消化。因此，幼儿园在为孩子们准备餐点时，不能过早让孩子进食成人膳食，以免导致孩子消化系统紊乱，反而影响幼儿营养的摄入。因此，每一个幼儿园在选购食品时都应遵守“保证营养平衡，满足合理营养”的总原则。具体实施过程中，幼儿园应做到以下几点：
1.注意幼儿年龄、生理特点及其活动强度，满足幼儿每日膳食营养素及能量的供给；
2.各营养素之间比例应适宜；
3.食物品种要多样，数量要充足，搭配要合理；
4.食品安全无害、新鲜卫生；
5.编制食谱应考虑孩子的饮食习惯；
6.及时变换食谱。
此外，由于幼儿生理的特殊性，因此幼儿园给孩子们准备的食品应质地柔软、营养素含量丰富。幼儿园还应帮助孩子养成良好的饮食习惯和卫生习惯，避免孩子进餐时因为注意力分散而导致食物摄入不足的情况。同时，良好的卫生习惯也能帮助孩子减少肠道寄生虫病或其他传染性疾病的患病率，防止“病从口入”。
牛 奶
很多幼儿园越来越注重孩子的营养均衡，为了给孩子补充营养，每天一杯牛奶往往必不可少。但市场上琳琅满目的牛奶是否让您应接不暇了呢？什么样的牛奶才最适合孩子饮用呢？益智、健体、提高免疫力、补充钙铁锌硒等字眼是否真的效果显著呢？今天小编就为大家一一解开谜团，一起去看看哪些牛奶才是孩子健康成长的好伙伴。
生鲜牛奶
未经杀菌的生鲜牛奶近年来受到了不少消费者的热捧。新挤出来的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，还保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长极有好处。
优点：营养丰富
缺点：价格较为昂贵
巴氏消毒奶
保质期较短的牛奶多为采用巴氏消毒法消毒过的“均质”牛奶。巴氏消毒法是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一，用这种方法处理牛奶，可以保留牛奶中的大部分营养成分。巴氏消毒奶还可以进一步细分为半脱脂巴氏消毒奶、全脂巴氏消毒奶、脱脂巴氏消毒奶。
优点：易被人体吸收
缺点：一些生理活性物质可能失活
全脂奶
蛋白质含量在其他牛奶两倍以上的牛奶一般称之为全脂奶。
优点：钙含量最高
缺点：乳糖不耐受者会出现胀气、腹痛、腹泻
脱脂奶
脱脂奶是将正常牛奶中的脂肪含量降到0.5%以下的牛奶。通常，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂肪含量的1/7。
优点：脂肪含量较低
缺点：营养价值偏低，口感略差
常温奶
常温奶采用超高温灭菌法，能将牛奶中所含的有害菌全部杀灭。
优点：保质期延长，无须冷藏
缺点：营养物质缺失严重
还原奶
还原奶也称“复原乳”或“还原乳”，是指将乳浓缩、干燥成为浓缩乳（炼乳）或乳粉，再添加适当水制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。
优点：口感较好
缺点：经过超高温处理，营养价值低
除了小编为大家介绍的上述几种牛奶外，市面上还有专门针对孩子研制的儿童牛奶。这些牛奶的价格往往是普通牛奶的2倍甚至更高。很多品牌儿童牛奶都打出能够提高儿童智力、增强儿童抵抗力的旗号。但据儿童营养学专家介绍，大多数儿童牛奶中加入了过多的食品添加剂。这些添加剂对孩子的健康不构成威胁，但会影响孩子对牛奶中钙、铁、锌等元素的吸收。至于儿童牛奶是否具有厂家所宣传的那些功效，也只能见仁见智。
小编在此也特别提醒幼儿园，在孩子饮用牛奶之前，应先了解孩子是否适宜饮用。一般孩子饮用牛奶不会出现任何问题，但患有缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎等疾病的幼儿不宜饮用牛奶，脾胃虚寒、痰湿者慎服。
点 心
牛奶是儿童在园生活的必需品，但仅仅喝牛奶是无法使孩子获得均衡营养的，一些维生素只能从日常饮食中摄取。所以，幼儿园除了要为孩子准备卫生的牛奶外，一些由蔬菜、奶制品、豆制品等制成的小点心，或许更能帮助孩子养成从小不挑食的好习惯，达到膳食的均衡。这里，小编就为大家推荐几款美味又营养的小点心：
豆苗虾仁水晶包
主要食材：豌豆苗、虾仁
营养特点：豌豆苗清香、质柔、润滑爽口，且含有多种氨基酸；虾仁的蛋白质是鱼、蛋的几倍到几十倍，还含有丰富的矿物质、维生素A、磷、钙。
金鱼水晶饺
主要食材：韭菜、肉糜
营养特点：金鱼水晶饺晶莹剔透，其内包有含水量纤维素、有抗菌功能的韭菜，不但营养丰富，其独特的造型，相信小朋友一定会爱不释手！ 太白拉糕
主要食材：糯米粉、牛奶黄油、松仁、桂花
营养特点：漂亮拉糕里面住着松仁、桂花。一口咬下去，桂花独有的香气就会四溢开来，传递着春天的气息。
血糯米糍毛团
主要食材：血糯米、夹心肉糜
营养特点：血糯米糍毛团是用肉糜做成馅儿心的糯米小团子，再在外面裹上一层血糯米，经过蒸煮后，具有香、甜、糯的口感。
巧软花苞
主要食材：巧克力、紫薯、玉米粉、面粉
营养特点：中式五谷杂粮搭配西式巧克力馅儿，这一新奇的组合，加之花苞独特的造型，相信一定会让幼儿食指大动。
脆皮黄瓜饼
主要食材：黄瓜、肉糜
营养特点：脆皮黄瓜饼外皮鲜艳松脆，里面的馅料清新爽口的同时又能为孩子带去丰富的营养。
三色菊花酥
主要食材：紫薯、面粉、鸡蛋
营养特点：菊花酥造型可爱、营养丰富，紫薯富含纤维素，可以帮助小朋友清理肠道。
百果小粽子
主要食材：赤豆、绿豆、松仁、莲心、蜜枣、糯米
营养特点：粽子小巧的外形深受孩子喜爱，百果小粽子内含的赤豆、绿豆、松仁、莲心、蜜枣中富含多种植物蛋白和微量元素，不仅在色泽上满足了孩子的眼福，更饱了孩子的口福。
紫薯烙
主要食材：紫薯、面粉、白芝麻、吉士粉
营养特点：紫薯烙入口香甜，营养价值颇高。紫薯富含纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠腔内滞留的物质，保证大便的畅通。
南瓜紫薯小米粥
主要食材：南瓜、紫薯、小米
营养特点：南瓜、紫薯、小米这些粗粮搭配在一起：南瓜的黄色、紫薯的紫色以及小米的金色，光是色泽就十分诱人。一碗南瓜紫薯小米粥让孩子在大快朵颐的同时又摄取了丰富营养，还不赶快来尝一尝！
水 果
一份造型可爱的水果拼盘相信可以让孩子从小养成爱吃水果的好习惯。但幼儿园在挑选水果时需要注意哪些问题？哪些水果更适合孩子食用？这些您都知道吗？
幼儿园在给孩子选购水果时，首先要注意购买的水果应与节气、孩子的体质相适宜。比如体质偏热的孩子，幼儿园可以为他们准备诸如梨、西瓜、香蕉等寒性水果，帮助孩子祛火；而苹果、柑橘等水果摄入过多则可能引起孩子上火，因此体热的孩子不适宜多吃。其次，幼儿园应把握一些水果的摄入量。很多孩子都喜欢吃荔枝，因为其汁多肉嫩。然而，大量食用荔枝不仅会影响孩子的正常饭量，还容易出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓等情况。夏季来片西瓜可以祛除暑热，但西瓜也不能过多食用，特别对于脾胃较弱的孩子而言，食用太多，容易引发腹痛、腹泻。最后，切记水果、蔬菜不可互代。很多孩子不爱吃蔬菜，但幼儿园不能因此增加孩子水果的摄入量，以此弥补不吃蔬菜而可能对身体造成的危害。这种水果、蔬菜互代的做法非常不科学。下面小编就具体罗列一些常见水果的优缺点，以供参考。
苹果
“一天一个苹果，疾病远离我”是孩子们熟知的健康口号。的确，苹果富含糖、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚、黄酮等多种营养物质，被科学家誉为“全方位的健康水果”。
优点：促进胃肠蠕动，维持酸碱平衡
缺点：所含的果酸和胃酸混合后会增加胃的负担，不要空腹食用
梨
梨有镇咳润肺的功效，很多幼儿园喜欢制作冰糖蒸梨，但冰糖蒸梨不宜多吃，容易使血糖升高。
优点：生津、润燥、清热、化痰
缺点：食用过多会导致身体寒气过重
橘
橘子等橙色水果中含有丰富的维生素C。饭后来点橘子这类水果，可以促进铁的吸收，对预防贫血很有好处。
优点：富含维生素C，酸甜可口
缺点：易上火，不宜多吃
香蕉
香蕉具有润肠通便的功效，还可以有效预防孩子过度肥胖。
优点：含有多种微量元素和维生素，使人身心愉悦
缺点：不易保存，在室温下容易滋生细菌
葡萄
葡萄的维生素含量也很多，但食用过多，牙齿会感觉酸涩。建议吃过葡萄后及早刷牙。
优点：富含镁、铁、维生素C，能够增强免疫力
缺点：多食容易导致腹泻
草莓
草莓多在3～5月份上市，是一种既漂亮又可爱的水果。但孩子如果有腹泻的症状，不建议其食用草莓。
优点：明目养肝、补血养胃
缺点：多食易出现体质虚寒的症状
西瓜
西瓜因其有利尿解暑的功效，是当之无愧的夏季消暑圣品。
优点：清热解暑、生津止渴
缺点：多吃易引发腹痛、腹泻
近年来，一些热带水果因其味道鲜美、营养丰富深受小朋友们喜爱。但小编在此建议幼儿园最好不要为孩子提供这些热带水果，很多孩子对这些水果容易出现过敏等症状。因此，如果要给孩子食用菠萝、李子、芒果等水果时，要注意控制孩子的摄入量。
幼儿园需要帮助孩子从食物中摄取足够的能量，以此作为孩子玩耍和下阶段成长的养料。除了要为孩子准备美味可口、营养均衡的食品外，帮助他们树立对待食物的正确态度、养成良好的饮食习惯也将使孩子们终生受益。P
健康小贴士
随着人们生活水平的提高，严重的营养缺乏症现已比较罕见，但由于孩子的不良饮食习惯如长期偏食、挑食、吃零食等造成的某些营养素缺乏的现象却随处可见。相关研究人员调查发现，近年来孩子比较容易缺乏的营养素主要有维生素A、B1、B2、C、D以及无机盐中的铁、锌、钙等。为了保证孩子能获得足够的营养素，小编在此为幼儿园推荐三类孩子每日在园必不可少的食物：
第一类：供给蛋白质的食物
这类食物主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。
第二类：供给维生素C、胡萝卜素和矿物质的食物
这类食物主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等蔬菜以及水果等。
第三类：供给热能的食物
谷类能够提供幼儿所需热能的50%～60%，还可提供30%以上的蛋白质，但由于谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，幼儿园在膳食结构的搭配上应注意粗细结合，少吃精米、精面。