【摘 要】
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研发一种桑葚酿造酒和多粮混合发酵蒸馏酒混合而成的色、味、型和营养具佳的保健酒。采用固液分离发酵法,以多粮加桑葚果为原料,使用中温大曲与红米曲双边发酵,鲜桑葚果发酵
【机 构】
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齐鲁工业大学（山东省科学院）生物基材料与绿色造纸国家重点实验室,齐鲁工业大学（山东省科学院）山东省微生物工程重点实验室,山东金氏红高粱酒业公司
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研发一种桑葚酿造酒和多粮混合发酵蒸馏酒混合而成的色、味、型和营养具佳的保健酒。采用固液分离发酵法,以多粮加桑葚果为原料,使用中温大曲与红米曲双边发酵,鲜桑葚果发酵成果酒,将获得的发酵液和蒸馏酒按一定比例混合并进行勾兑,贮存。通过7次工艺试验最终确定桑葚发酵酒添加量为5%;成品酒通过气相离子迁移谱定性分析酒样中挥发性风味物质,定性出47种风味物质,其中23种酯类物质,8种酮类物质,7种醇类物质等。高效液相色谱检测白藜芦醇含量为16.01 mg/L±0.13 mg/L,乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯和
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摘 要：在经济全球化和国内经济平稳增长的形势下，依托不断升级的互联网技术和新营商环境，小微企业获得了越来越大的发展空间，在完善产业链布局、促进市场融通、提供就业机会等方面，对中国经济发展做出了很大的贡献。但是，长期以来制约小微企业生存和发展的融资难题，依然不容乐观。2014年以来，小微企业发生了融资需求和综合金融服务需求双增加的新变化。鉴于上述问题，本文将对中国小微企业的概念及其发展状况进行概述，
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